泥鍋雞 - 資訊定製

地鍋雞配方，老城地鍋雞

老城地鍋雞原料:三黃雞600克(他可用本地農家飼養的小公雞)。調料:大豆油100克，地鍋香料18克地鍋醬料30克，薑片15克、蒜子25克，高湯700克，...

美食雞蛋味精老抽醬油料酒辣醬花椒青椒鍋貼小茴香鼎邊糊調味品辣椒 2019-04-14

幹鍋雞的家常做法幹鍋雞

幹鍋雞是一道漢族傳統名菜，以雞肉為主要食材，在配上各種蔬菜，色彩繽紛，營養豐富，極能促進食慾。我做的這道幹鍋雞是用麻辣空間香鍋底料做的，只簡單的放了一點...

烹飪技巧蔬菜美食 2017-04-14

昆明大山裡的美味，身邊吃得起的人不超過2個，堪稱“滋補上品”

這是一個關於健康食材的採集過程，在距離昆明200多公里外的大山裡才有，而且有錢不一定買得到，還要看人家願不願意，生態自然，堪稱“滋補上品”。路道泥濘不堪車...

養生土雞王道薯片泥鍋雞 2017-08-28

昆明城邊祖傳3代人的美食，排隊6小時才吃得到

在昆明城邊的海源南路上，有一家只有巴掌大的小店，名叫“泥鍋雞小吃店”，只做泥鍋雞燉品，而且每天只做8鍋，最讓人奔潰的是每次吃至少要提前6小時排隊才吃得到。...

土雞雞腿雞翅雞湯泥鍋雞 2017-09-14

昆明城裡人一生至少要吃1次的雞肉，80歲小腳老人家的，極品美味

這一次，我們走進大山裡的老人家，在食材採集的過程中，有很多讓人充滿快樂的事。感受大山的魅力，深深地吸上一口氣大叔來到了一個老人家，問有沒有真土雞早上起來的...

土雞雞腿雞翅王道泥鍋雞 2017-09-02

一整隻雞的新做法，帶著渾厚的泥香

雞的做法許多，不過吃貨喵最喜歡仍是這一道美味佳餚吧——泥焗雞。提到這個泥焗雞本來它的前身即是乞丐雞，做法跟乞丐雞迥然不同。吃貨喵小的時分盛行煨番薯（烤地瓜...

烹飪技巧中醫蒜茸食療 2017-05-09

幹鍋香辣雞

做法步驟1、準備好食材。2、青紅辣椒切段。3、鍋內熱油，放雞肉煎至微黃。4、放入豆瓣醬翻炒均勻。5、放入花椒、八角、幹辣椒、蒜、姜，中小火把調料的味道炒出...

幹鍋生抽老抽花椒 2017-04-19

香辣幹鍋雞

做法步驟1、雞腿切碎加入料酒醃製半小時2、輔料洗乾淨備用3、生抽，胡椒粉，料酒，糖，用清水衝化備用4、大蒜，辣椒，薑片，蔥備用5、熱鍋炸雞，炸的金黃盛出備...

麻辣美食雞腿料酒生抽 2017-05-01

幹鍋麻辣雞

麻辣，總能不斷帶給我們驚喜。幹鍋麻辣雞：材料：雞肉500克（這次用的都是雞腿肉），洋蔥50克，姜4-5片，大蒜10瓣，花椒10克（這是重點，不能少），幹辣...

幹鍋洋蔥妮琪·米娜花椒淺傷夜朝 2017-10-22

如何做美味的幹鍋雞？

2019-08-18

徐州美食——地鍋雞

朋友一直推薦我去這家地鍋雞說味道很正宗，我就單點這個嚐嚐看樣子不錯不能闖天涯了喝酒必備地鍋雞我感覺還不錯色香味都有每天來吃飯的不少不是大飯店...

酒裝修美食 2017-05-27

石鍋鮁魚雞的製作

亮點：鮁魚醬香微辣，口感軟爛，雞塊入口滑嫩，有鮁魚的鮮味。湯汁中既有魷魚的鮮味，又有雞塊的香味，兩者相輔相成，誘人食慾。學員點評：醬燉鮁魚加入雞塊，魷魚吸...

馬鮫魚洋蔥魷魚甜麵醬九州碼頭餐飲商學院 2017-09-10

酸筍乾鍋雞

好快到冬天了喲，（捂臉）所以要不要跟小云一起賣賣烤魚火鍋賺點錢回家過年（捂臉），小云在廣州這邊，颱風你們都知道吧，你們猜颱風那天發生了什麼？以往來我們家吃...

烹飪技巧烤魚辣椒火鍋雲食譜 2017-08-26

地鍋雞怎麼做？

2019-04-08

如何做美味的幹鍋雞？

2019-05-25

幹鍋霸王雞的製作

特點：此菜鹹香微辣，醬香味濃，農家風味。引入鄉土菜的烹飪特點，別有一番風味。原料：淨草原興發綠鳥雞半隻（約400克），野生甲魚一隻（約600克），香芹30...

幹鍋香芹白酒烹飪技巧九州碼頭餐飲商學院 2017-11-04

地鍋雞的由來？在家自己做地鍋雞怎麼做好吃？

2019-04-05

地鍋雞的由來？在家自己做地鍋雞怎麼做好吃？

2019-06-02

"泥鍋雞"

地鍋雞的做法

地鍋雞小吃培訓：正宗地鍋雞的味道瞭解一下