'煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿'

麵條關愛吃貨成長協會美食浙江 2019-09-08

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我國地域廣大，物資豐富，由於各方面的原因，南北方在飲食方面是存在差異的，最明顯的就是主食了。北方人愛吃麵食，餐桌上常見的就是包子、饅頭還有面條等等，南方人的主食就比較單一，那就是米飯，南方人對米飯的熱愛是不可忽視的。

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我國地域廣大，物資豐富，由於各方面的原因，南北方在飲食方面是存在差異的，最明顯的就是主食了。北方人愛吃麵食，餐桌上常見的就是包子、饅頭還有面條等等，南方人的主食就比較單一，那就是米飯，南方人對米飯的熱愛是不可忽視的。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

隨著交通和信息的發展，南北方的美食也有了很多共通之處，米飯成為全國最受歡迎的主食之一。米飯香甜鬆軟，含有豐富的營養，而且製作也非常簡單，只要加些水就能煮出來。

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我國地域廣大，物資豐富，由於各方面的原因，南北方在飲食方面是存在差異的，最明顯的就是主食了。北方人愛吃麵食，餐桌上常見的就是包子、饅頭還有面條等等，南方人的主食就比較單一，那就是米飯，南方人對米飯的熱愛是不可忽視的。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

隨著交通和信息的發展，南北方的美食也有了很多共通之處，米飯成為全國最受歡迎的主食之一。米飯香甜鬆軟，含有豐富的營養，而且製作也非常簡單，只要加些水就能煮出來。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

不知道大家有沒有這樣的感覺，就是在外面飯館用餐時，米飯粒粒分明，香甜可口，可是自己在家煮的米飯卻黏成一坨，而且口感也不好，這是什麼原因呢？其實並不是飯店的廚師水平高，而是我們沒有注意細節，煮飯雖然簡單，但是想要米飯粒粒分明，香甜飽滿可不容易。

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我國地域廣大，物資豐富，由於各方面的原因，南北方在飲食方面是存在差異的，最明顯的就是主食了。北方人愛吃麵食，餐桌上常見的就是包子、饅頭還有面條等等，南方人的主食就比較單一，那就是米飯，南方人對米飯的熱愛是不可忽視的。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

隨著交通和信息的發展，南北方的美食也有了很多共通之處，米飯成為全國最受歡迎的主食之一。米飯香甜鬆軟，含有豐富的營養，而且製作也非常簡單，只要加些水就能煮出來。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

不知道大家有沒有這樣的感覺，就是在外面飯館用餐時，米飯粒粒分明，香甜可口，可是自己在家煮的米飯卻黏成一坨，而且口感也不好，這是什麼原因呢？其實並不是飯店的廚師水平高，而是我們沒有注意細節，煮飯雖然簡單，但是想要米飯粒粒分明，香甜飽滿可不容易。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

之前我請教了一個經驗豐富的師傅，他非常大方的分享了她的煮飯技巧給我，我自己呢試了一下，果然非常實用。

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我國地域廣大，物資豐富，由於各方面的原因，南北方在飲食方面是存在差異的，最明顯的就是主食了。北方人愛吃麵食，餐桌上常見的就是包子、饅頭還有面條等等，南方人的主食就比較單一，那就是米飯，南方人對米飯的熱愛是不可忽視的。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

隨著交通和信息的發展，南北方的美食也有了很多共通之處，米飯成為全國最受歡迎的主食之一。米飯香甜鬆軟，含有豐富的營養，而且製作也非常簡單，只要加些水就能煮出來。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

不知道大家有沒有這樣的感覺，就是在外面飯館用餐時，米飯粒粒分明，香甜可口，可是自己在家煮的米飯卻黏成一坨，而且口感也不好，這是什麼原因呢？其實並不是飯店的廚師水平高，而是我們沒有注意細節，煮飯雖然簡單，但是想要米飯粒粒分明，香甜飽滿可不容易。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

之前我請教了一個經驗豐富的師傅，他非常大方的分享了她的煮飯技巧給我，我自己呢試了一下，果然非常實用。

煮飯用熱水還是冷水？十個人9個錯，教你一招，米飯香甜飽滿

相信大家都沒有考慮過，煮飯的時候用熱水還是冷水，其實這兩種都不是最好的，最合適的而是用溫水煮飯，這樣的口感會更好。還有在煮飯的時候要記住，淘米的時候不要洗太多次，很多營養都會隨著淘米水流失。洗好米之後，不要馬上上鍋煮，最好放在溫水裡浸泡十分鐘，這樣煮出來的米飯顆顆飽滿，香甜可口。朋友們，學到了一定不要忘記哦！

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