做烙餅時，用涼水還是熱水呢？一步做錯，烙餅不軟不香不出層！中國地大物博，中國有很多的美食也都是非常美味的，中國的美食種類也都是非常多的，但是中國有南北方的差異像是北方的人喜歡吃麵食，所以說在平時的時候用麵食做出來的美食也都是比較多的，就比如說像是一些麵條饅頭或者是烙餅的這些美食，而提起那柄像是有很多的人也都是非常喜歡吃的，而且有很多的人也都是會做烙餅吃的，老表在那邊上其他的一些菜品吃起來真的是很美味，不會有很多的人自己在家做月餅的時候吃起來總感覺沒有外面賣的那些烙餅美味，所以就要說懶得自己在家做，就會出去吃，今天我們來教一下你做烙餅的方法，可以說方法是非常簡單的，而且做的和外面的一樣好吃，甚至比外面有些賣的還好吃，想吃的時候自己也可以在家裡面做乾淨又衛生。
首先在做烙餅的時候要準備好一些食材，準備適量的麵粉鹽和溫水，然後把麵粉準備好了之後放在一個大的面盆裡面，接下來要在盆裡面倒入溫水，然後一邊到一邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成絮狀之後，沒有根本的時候，然後再用手把它揉成麵糰，把麵糰揉好之後，然後覆蓋上一層保鮮膜，要等待30分鐘左右。就是有一些人在和麵的時候就會比較習慣用熱水或者是用糧食，這樣的方法也都是不正確的，在做烙餅的時候，選用的是最好是溫水，這樣烙出來的餅吃起來才會又香又軟。
但麵糰醒的時候也可以準備一些其他的食材，準備好一些小說，然後把它們吃乾淨之後切成蔥碎，再把一些調味料給準備好，然後等麵糰醒好了之後，然後把它切成一個一個的，然後再把它擀成大大的薄餅，在餅上面刷上一層的食用油，然後在上面撒上適量的蔥花，在餅的上面劃上一個半徑大的口子，然後朝一個方向開始按壓成麵糰，再用擀麵杖把麵糰擀成餅狀的。
接下來就要準備好一個電餅鐺，然後在上面刷上一層油的油，熱的時候再把麵餅放到電餅鐺裡面煎到麵餅兩面金黃色的時候，那麼那邊就做好了，要一個一個的煎，這樣麵餅就做好了，是這樣的麵餅吃起來是非常好吃的，你學會了嗎？