吃貨圈子裡總是傳頌著那麼幾家神奇的店。
這些店統一的特點就是：
○
深藏在某個小區或者小路上，味道不錯，但很不好找。
如果很簡單就給你找到
還怎麼體現吃貨的功力
今天講的這家店，隱藏在長江邊的金陵小區裡。
今天講的這家店，隱藏在長江邊的金陵小區裡。
整個金陵小區非常大，都是小街小巷，不住這一帶還真是搞不清三村四村五村六村的。
具體地址是在金陵小區五村，濱江小學正對面。
老司機看到這裡肯定知道了，就是這家正宗六合腰肚面。
在吃貨圈子裡也是威名赫赫，今天我們就來暗地探訪一下。
看看它的口味是否真的對得起它的名氣。
腰肚麵店在金陵小區裡已經六七年了，老闆就是六合人。
我們是早上十點左右到的，店裡人不是特別多，但也基本坐滿。
據說到了中午來，排隊半小時起步。
價目表就在牆上，到了這裡，肯定是腰子肚子都要，再加份肉絲，加個雞蛋。
一共29.5元，好像不是很便宜。
不過收銀小妹真美啊！
【沒照片你說個P啊】
因為店裡人不多，所以麵條很快就上來了。
真的是超級大的一碗，腰片和肚絲的份量也很多。
少加了一點辣，湯呈現土黃色。
一口下去，嗯，不錯，是新鮮腰子，汆燙得很嫩。
在麵條界用新鮮腰子的不多，至少小編吃到現在，南湖小史，句容寶華的老餘麵館，其它都是用的凍腰子。
肚子是事先滷過的，五香味重。
肉絲簡單漿了一下，還保留了肉絲的口感。
湯看上去濃稠，其實喝起來還蠻清爽，加入了榨菜絲後更顯鮮辣。
這湯應該就是廚房老闆下面時旁邊的那一桶高湯。
雖然賣近30塊一碗，但這一碗的份量真的是太大了。
一個成年男子都不一定吃得下。
姑娘估計可以兩人吃一碗。
量大、食材新鮮、口味也相當不錯，可能就是這家店這麼難找還如此成功的祕訣吧。
友情提醒：剛開始會覺得湯略淡，所以小編加了一勺榨菜，但這樣吃到最後就有點鹹啦，所以千萬輕易動老闆的配方哦。
相關推薦
面對琳琅滿目的進口方便麵，吃貨們該如何選擇呢？
作為一個資深的吃貨，從小時的乾脆面，冠生園方便麵，到後來的今野拉麵，到現在的國內品牌康師傅，再到現在的進口方便麵，可以說是我是吃著方便麵長大的，一點都不...
盤點南京這50碗最好吃的面，喂刁了整個金陵城的胃！
原創圖文,未經授權不得轉載都說“北麥南稻”麵食一直是北方人心頭愛實際上在南京人飲食生活中麵條也是難以割捨的一部分在南京吃什麼面？這50碗供你挑！滿足了胃也...
皮肚面——南京特色風味名小吃
青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。 晚秋時節踏著淅瀝瀝的小雨來到了古都南京。 詩裡總把本已蕭瑟的秋天說的很悽美並加上秋雨來添加秋愁，這個時節遊覽明孝陵不免...
包子面——如何把發麵發的口感又鬆軟，色澤又白亮細膩呢？
結合我多年的麵食經驗，現在將其分享出來想要讓口感和色澤做到最佳那就往下看吧↓發麵要做到又白又鬆軟其實並不難，要注意四個重要環節第一面粉的選購，選擇中筋麵粉...
推薦中...