吃貨圈子裡總是傳頌著那麼幾家神奇的店。
這些店統一的特點就是:
○
深藏在某個小區或者小路上,味道不錯,但很不好找。
如果很簡單就給你找到
還怎麼體現吃貨的功力
今天講的這家店,隱藏在長江邊的金陵小區裡。
今天講的這家店,隱藏在長江邊的金陵小區裡。
整個金陵小區非常大,都是小街小巷,不住這一帶還真是搞不清三村四村五村六村的。
具體地址是在金陵小區五村,濱江小學正對面。
老司機看到這裡肯定知道了,就是這家正宗六合腰肚面。
在吃貨圈子裡也是威名赫赫,今天我們就來暗地探訪一下。
看看它的口味是否真的對得起它的名氣。
腰肚麵店在金陵小區裡已經六七年了,老闆就是六合人。
我們是早上十點左右到的,店裡人不是特別多,但也基本坐滿。
據說到了中午來,排隊半小時起步。
價目表就在牆上,到了這裡,肯定是腰子肚子都要,再加份肉絲,加個雞蛋。
一共29.5元,好像不是很便宜。
不過收銀小妹真美啊!
【沒照片你說個P啊】
因為店裡人不多,所以麵條很快就上來了。
真的是超級大的一碗,腰片和肚絲的份量也很多。
少加了一點辣,湯呈現土黃色。
一口下去,嗯,不錯,是新鮮腰子,汆燙得很嫩。
在麵條界用新鮮腰子的不多,至少小編吃到現在,南湖小史,句容寶華的老餘麵館,其它都是用的凍腰子。
肚子是事先滷過的,五香味重。
肉絲簡單漿了一下,還保留了肉絲的口感。
湯看上去濃稠,其實喝起來還蠻清爽,加入了榨菜絲後更顯鮮辣。
這湯應該就是廚房老闆下面時旁邊的那一桶高湯。
雖然賣近30塊一碗,但這一碗的份量真的是太大了。
一個成年男子都不一定吃得下。
姑娘估計可以兩人吃一碗。
量大、食材新鮮、口味也相當不錯,可能就是這家店這麼難找還如此成功的祕訣吧。
友情提醒:剛開始會覺得湯略淡,所以小編加了一勺榨菜,但這樣吃到最後就有點鹹啦,所以千萬輕易動老闆的配方哦。
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