幾款特色韓式料理的做法,色形俱佳酸辣爽口喜歡收藏一下

烹飪技巧 胡蘿蔔 黃瓜 香油 唯愛掌勺 唯愛掌勺 2017-09-19

韓國拌飯

幾款特色韓式料理的做法,色形俱佳酸辣爽口喜歡收藏一下

食材:西蘭花20克、黃豆芽20克、火腿腸三分之一根、胡蘿蔔三分之一根、蘿蔔乾鹹菜少許、米飯一碗半、雞蛋一個、油少許、韓國辣醬適量~

做法:

  1. 準備食材,胡蘿蔔,火腿腸切絲,西蘭花切塊,胡蘿蔔,西蘭花,黃豆芽用開水分別煮一分鐘

  2. 石鍋刷油,加米飯,把菜分別擺四周,中間打一個雞蛋,小火悶十分鐘。

  3. 吃的時候把韓國辣醬拌裡就可以了。

韓式烤肉

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食材:五花肉500克、苦菊少許、姜蒜少許、韓國辣醬2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺、麻油2勺、芝麻2勺、可樂2勺、辣椒粉、孜然粉少許~

做法:

  1. 準備材料,肉切自己滿意大小薄片,姜蒜切末。

  2. 碗裡放肉,加入姜蒜末,等調料拌勻,拌勻醃製20分鐘。

  3. 平底鍋燒熱,倒入醃製好的肉片鋪開,翻面 。

  4. 肥的多烤一會,肉變金黃即可,根據個人愛好撒點辣椒粉和孜然粉更好 ,裝盤。

韓式泡菜豆腐湯

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食材:五花肉 200公克、木棉豆腐 2盒、香菇 20公克、韓式泡菜 300公克、蔥 3根、醬油 1/2大匙、糖 1/2大匙~

做法:

  1. 五花肉切薄片狀,豆腐切塊,香菇泡軟切絲,蔥洗淨後也切絲備用。

  2. 五花肉用幹鍋略煎過,再放入香菇絲、泡菜、豆腐及5杯水一起煮,煮開後用醬油、糖調味,撒上蔥絲即可上桌食用。

韓式紫菜包飯

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食材:大片紫菜5張、熟米飯2碗、黃瓜5條、鹽漬蘿蔔5條、火腿5條、雞蛋1個、菠菜一把、香油12克、芝麻10克、鹽適量~

做法:

  1. 準備食材,雞蛋煎好後切成條狀,菠菜焯一下擠幹水分,黃瓜,香腸,鹽漬蘿蔔切條。

  2. 米飯放在大點的容器裡,放適量鹽,香油,芝麻拌勻,鋪竹簾,放一張紫菜。

  3. 把米飯均勻的鋪在紫菜上,前邊留一條不放米飯,依次擺上切好的火腿,雞蛋,黃瓜,蘿蔔和菠菜。

  4. 帶著竹簾開始卷,把菜都包裡後隔著簾子按緊,拽著簾子往前再卷,再按。

  5. 捲到邊的位置,在紫菜上抹點涼水再捲上,這樣封口的位置就沾上了,要不切塊時容易開。

  6. 用竹簾把紫菜卷都捲起來,用手握住上下攥緊,鬆開竹簾就卷好了一個,切塊裝盤。

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