終於知道飯店的大廚，為什麼都用勺子炒菜了，答案你絕對想不到！

平常我們有時間都會去飯店吃飯，大廚們做的菜品滋味鮮美，香味撲鼻，讓我們戀戀不捨。

在飯店就餐的時分，你應該去過廚房吧。不曉得你有沒有發現過一個問題，廚師們炒菜都是用的勺子炒菜，而不是用的鏟子。

其實我們在家炒菜的時分，很多人都是用鏟子來炒菜的。

那麼大廚為什麼都是用勺子來炒菜呢？

今天我就來給你揭曉一下答案。

其實說起來答案很簡單，用勺子炒菜肯定是為了便當，用著輕巧。由於廚師的任務就是炒菜，這是他們在理論過程中，總結出來的經歷！

廚師炒菜時需求不時的翻鍋，在翻鍋過程中，是需求用勺子來配合，由於這樣更輕鬆一些。

而且勺子也能夠起到攪拌的作用，更利於菜品的平均受熱！

調味更是離不開勺子，要參加鹽 醬油 味精 料酒等各種調料，用勺子能量化調料，運用起來更便當！

有些菜品，是需求廚師在烹製過程中，不時品味滋味的。用勺子舀一些湯汁嘗一下，能更好的把握菜品滋味。

在菜品炒好後，裝盤時，更是離不開勺子。

裝盤也是有很大學問的，菜品出鍋後，還需求用勺子來修飾一下，這樣菜餚從外觀看起來很豐滿！

敬愛的朋友，以後在家炒菜時，你也用勺子試試，真的很便當！

廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。