同樣做一碗水蒸蛋，有的人做成了蜂窩煤，看起來毫無食慾
有人卻能做出豆腐一樣細膩的效果，口感宜人
原來中間的區別就差這幾步，下面小編親自告訴大家問題出在了哪裡！
方法與技巧：
1、準備食材，雞蛋2個，鹽適量，醬油：適量 ，水：蛋比例1:1
【關鍵第1步：水和蛋的比例要把握好，按1：1的比例進行調配，不要過量了，不然蒸出來的蛋羹會不成型】
同樣做一碗水蒸蛋，有的人做成了蜂窩煤，看起來毫無食慾
有人卻能做出豆腐一樣細膩的效果，口感宜人
原來中間的區別就差這幾步，下面小編親自告訴大家問題出在了哪裡！
方法與技巧：
1、準備食材，雞蛋2個，鹽適量，醬油：適量 ，水：蛋比例1:1
【關鍵第1步：水和蛋的比例要把握好，按1：1的比例進行調配，不要過量了，不然蒸出來的蛋羹會不成型】
2、雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散為止，加入涼開水還有適量的鹽
【關鍵第2步：加入的是涼開水，以及將蛋液上面漂浮的氣泡要撈出，這樣蒸出來的蛋羹才會細膩如豆腐腦那樣】
同樣做一碗水蒸蛋，有的人做成了蜂窩煤，看起來毫無食慾
有人卻能做出豆腐一樣細膩的效果，口感宜人
原來中間的區別就差這幾步，下面小編親自告訴大家問題出在了哪裡！
方法與技巧：
1、準備食材，雞蛋2個，鹽適量，醬油：適量 ，水：蛋比例1:1
【關鍵第1步：水和蛋的比例要把握好，按1：1的比例進行調配，不要過量了，不然蒸出來的蛋羹會不成型】
2、雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散為止，加入涼開水還有適量的鹽
【關鍵第2步：加入的是涼開水，以及將蛋液上面漂浮的氣泡要撈出，這樣蒸出來的蛋羹才會細膩如豆腐腦那樣】
3、蒸鍋燒開水，待水開上氣後放入蒸
【關鍵第3步：蒸的時候，要等鍋裡的水開了之後，再放入蒸，以及在碗裡面倒扣一個碗，避免蒸鍋有水蒸氣落在雞蛋羹表面，形成坑窪，那樣就不漂亮了哦】
同樣做一碗水蒸蛋，有的人做成了蜂窩煤，看起來毫無食慾
有人卻能做出豆腐一樣細膩的效果，口感宜人
原來中間的區別就差這幾步，下面小編親自告訴大家問題出在了哪裡！
方法與技巧：
1、準備食材，雞蛋2個，鹽適量，醬油：適量 ，水：蛋比例1:1
【關鍵第1步：水和蛋的比例要把握好，按1：1的比例進行調配，不要過量了，不然蒸出來的蛋羹會不成型】
2、雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散為止，加入涼開水還有適量的鹽
【關鍵第2步：加入的是涼開水，以及將蛋液上面漂浮的氣泡要撈出，這樣蒸出來的蛋羹才會細膩如豆腐腦那樣】
3、蒸鍋燒開水，待水開上氣後放入蒸
【關鍵第3步：蒸的時候，要等鍋裡的水開了之後，再放入蒸，以及在碗裡面倒扣一個碗，避免蒸鍋有水蒸氣落在雞蛋羹表面，形成坑窪，那樣就不漂亮了哦】
4、轉到中火蒸10分鐘，蒸好後打開盤子，淋上香油、醬油即可
【關鍵第4步，蒸的時間不能過長，10分鐘即可，蒸的時間過長，雞蛋羹會老】
同樣做一碗水蒸蛋，有的人做成了蜂窩煤，看起來毫無食慾
有人卻能做出豆腐一樣細膩的效果，口感宜人
原來中間的區別就差這幾步，下面小編親自告訴大家問題出在了哪裡！
方法與技巧：
1、準備食材，雞蛋2個，鹽適量，醬油：適量 ，水：蛋比例1:1
【關鍵第1步：水和蛋的比例要把握好，按1：1的比例進行調配，不要過量了，不然蒸出來的蛋羹會不成型】
2、雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散為止，加入涼開水還有適量的鹽
【關鍵第2步：加入的是涼開水，以及將蛋液上面漂浮的氣泡要撈出，這樣蒸出來的蛋羹才會細膩如豆腐腦那樣】
3、蒸鍋燒開水，待水開上氣後放入蒸
【關鍵第3步：蒸的時候，要等鍋裡的水開了之後，再放入蒸，以及在碗裡面倒扣一個碗，避免蒸鍋有水蒸氣落在雞蛋羹表面，形成坑窪，那樣就不漂亮了哦】
4、轉到中火蒸10分鐘，蒸好後打開盤子，淋上香油、醬油即可
【關鍵第4步，蒸的時間不能過長，10分鐘即可，蒸的時間過長，雞蛋羹會老】