你買的蜂蜜時間放久會變酸知道為什麼嗎？

經常喝蜂蜜的朋友很多人都有遇到過這樣的情況知道為什麼嗎？我來告訴你純天然蜂蜜有微酸是正常現象如果有很大的酸味或者有酒味說明這些蜂蜜已經變質了不能繼續喝了。

好了首先要解釋一下蜂蜜為什麼會變酸有兩個原因，第一是蜂蜜的水分含量高比如春天的時候雨水較多沒有等到自然封蓋就取出來了的蜂蜜濃度低這種蜂蜜是很容易變質利於保存。

天然成熟的蜂蜜有光澤和氣泡

第二個原因是一些蜂農為了追求產量而不要質量取出來的蜂蜜反正有人來收購，蜜蜂剛採回來的花蜜沒有完全釀造一定的時間就取蜜這種情況普遍存在，如果你買到比較稀的蜂蜜也不怕儘快服用有冰箱的話最好放在冰箱保鮮，起碼比你買超市濃縮蜜好百倍還是純天然蜂蜜。

如果買到濃度高或者天然成熟封蓋蜜你放幾年都不會變質

和酸味所以建議大家以後買蜂蜜儘量買天然成熟封蓋蜜不變質利於保存數甚至十年不會變質這就是天然成熟蜜。