這些美食陷阱，為了健康你該知道！

沒空吃飯、不想下廚怎麼辦？方便麵、下館子，湊合湊合唄！但是，你造這些東西對你的身體造成的危害可不只是營養不夠這麼簡單！

近日，在網絡熱傳了一個臺灣導遊揭祕我國某知名品牌的方便麵使用地溝油進行加工的視頻，引發了全城熱議。其實，某些方便麵廠家使用地溝油製作方便麵的新聞並不新鮮，最早在上一年便有相關的報道傳出。

什麼叫地溝油？

“地溝油”泛指利用酒店、餐館、食堂等飲食行業的餐廚垃圾，回收後經提煉、加工而返回餐桌的劣質食用油及燒、烤、煎、炸後的回鍋油等。“地溝油”，其主要成分雖然也是甘油三酯，但卻比正品食用油多了許多致病、甚至致癌的毒性物質。

地溝油的危害？

“地溝油”常見地！一不小心就中招了！

說起地溝油，你第一反應便是外面的餐館？沒想錯！要做出餐館裡那些濃香撲鼻的“美食”，“重油”也是一個重要的原因。用油烹製食物能改善口味，還能促進食慾和飽腹感，比如吃油煎饅頭要比吃蒸饅頭可口就是這個道理。食用油用量又如此之大，尤其是一些“重油”菜系的餐館，如川菜、湘菜等，調低“油”的成本便可賺取更多利潤，這便讓成本低廉的“地溝油”有了可乘之機。

除了地溝油，那些美味的菜餚中還可能有……

合成色素：為了製造光鮮的賣相而使用合成色素，如色澤誘人豬蹄、火腿腸等滷味常添加“日落黃”，紅嫩的牛排中常添加“胭脂紅”等。

增香劑：為了製造誘人的香氣而使用增香劑，飲食界早已流行一句：“滴入‘一滴香’，清水變高湯，有了‘火鍋飄香劑’，既麻又辣味更鮮”。

嫩肉粉：為了製造良好的口感而使用“嫩肉粉”、“肉精膏”等，讓肉質口感更鮮嫩、更有彈性。

怎樣才能避開這些美食“陷阱”？

1．親自下廚為孩子家人烹製健康美味，或是回家吃飯陪陪爸媽吧！從食材的購買食材到到烹調，拒絕所有危害健康的食品添加劑。

2．經常加班、出差的可憐蟲可以選擇健康方便的代餐食品。不僅營養豐富，還可輔助減重增進健康，簡單沖泡即可食用，是很多健康達人的飲食之選。有了它無論在哪裡都可以放心吃好的啦。