核桃作為一種堅果，營養價值很高，好處也很多，但很多人都不知道。
一聽到核桃，大家都只是到吃核桃補腦，其實核桃最大的好處並不是這個，吃核桃最大的受益者也不是孩子，而是三高人群。
為什麼呢？
一起往下看吧！
核桃的營養素含量：
核桃含有豐富的營養素，每100剋核桃含有蛋白質14.9克，脂肪58.8克（大多是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔47%~73%，並富含亞麻酸和油酸），碳水化合物9.6克，膳食纖維9.5克，另外還含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素、B族維生素、以及礦物質鉀、鈣、鐵、鋅等。
三高人群吃核桃的7大好處：
1. 調節血脂：
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有助於降低血漿中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的水平，另外單不飽和脂肪酸還能夠增加血清高密度脂蛋白膽固醇的水平，從而降低血脂。
2. 調節血糖：
核桃含有豐富的歐米伽3脂肪酸，有助於改善胰島功能，調節血糖。另外核桃中含有的豐富的抗氧化維生素有助於預防糖尿病併發症。
3. 控制血壓：
由於核桃含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質，且飽和脂肪含量低，有助於控制血壓他。
4. 延緩衰老：
核桃中含有的豐富的抗氧化維生素如維生素E，可以清除體內氧自由基，預防皮膚衰老。
5. 滋潤皮膚，防乾燥：
核桃中含有的豐富的不飽和脂肪酸以及豐富的維生素、礦物質有助於滋潤皮膚，預防乾燥。秋冬季節適當吃一些堅果都會有這一作用。
6. 延緩智力下降，防痴呆：
核桃中含有豐富的亞麻酸可轉化成DHA，可促進腦細胞充分發育，可有效延緩智力下降、老年痴呆等。
7. 潤腸通便：
核桃中含有的豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維有助於改善腸道環境，改善便祕。
這樣吃核桃更健康：
1. 每天吃2~3顆核桃即可
核桃再好，熱量還是比較高的。建議每天2~3顆核桃即可，控制容易造成肥胖。
2. 選擇原味，少加工的核桃，建議生吃
生核桃還是很好吃的，原汁原味，而且沒有添加其他成分，最健康，熱量也最低。
3. 代替零食或其他食物食用，保證每天總熱量不變
建議將核桃代替零食、肉類、或油脂類，保證每天總熱量不變，控制好體重。
核桃的吃法很多，可以和豆子一起打豆漿，也可以磨碎加入菜餚中，當然也可以直接吃。大家愛怎麼吃就怎麼吃，但是要記住控制好量，記住是2~3顆哦。
三高人群只要堅持吃，身體一定會有改善的。
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