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原料
豬腰500克、冬瓜250克、薏米50克、淮山30克、黃芪20克、香菇15克、食鹽適量。
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原料
豬腰500克、冬瓜250克、薏米50克、淮山30克、黃芪20克、香菇15克、食鹽適量。
製作步驟
1、豬腰側面拋開,剝去白膜,洗淨切片,飛水備用。(廣東稱飛水、即焯水)
2、冬瓜削皮去瓤,切成塊狀,香菇浸泡,洗淨去蒂,薏米、淮山、黃芪浸泡,洗淨。
3、砂鍋內倒入適量清水,加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,出鍋前5分鐘加鹽調味即可。
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原料
豬腰500克、冬瓜250克、薏米50克、淮山30克、黃芪20克、香菇15克、食鹽適量。
製作步驟
1、豬腰側面拋開,剝去白膜,洗淨切片,飛水備用。(廣東稱飛水、即焯水)
2、冬瓜削皮去瓤,切成塊狀,香菇浸泡,洗淨去蒂,薏米、淮山、黃芪浸泡,洗淨。
3、砂鍋內倒入適量清水,加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,出鍋前5分鐘加鹽調味即可。
養生功效
很多人對豬腰腥臊味比較敏感,可在飛水前用白酒或蔥薑汁搓洗一下,對異味會有很好的去除效果。冬瓜薏米豬腰湯具有強腰健體、補腎益氣、健脾養胃之功效,適宜腰痠腰痛、盜汗腎虛者飲用。
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原料
豬腰500克、冬瓜250克、薏米50克、淮山30克、黃芪20克、香菇15克、食鹽適量。
製作步驟
1、豬腰側面拋開,剝去白膜,洗淨切片,飛水備用。(廣東稱飛水、即焯水)
2、冬瓜削皮去瓤,切成塊狀,香菇浸泡,洗淨去蒂,薏米、淮山、黃芪浸泡,洗淨。
3、砂鍋內倒入適量清水,加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,出鍋前5分鐘加鹽調味即可。
養生功效
很多人對豬腰腥臊味比較敏感,可在飛水前用白酒或蔥薑汁搓洗一下,對異味會有很好的去除效果。冬瓜薏米豬腰湯具有強腰健體、補腎益氣、健脾養胃之功效,適宜腰痠腰痛、盜汗腎虛者飲用。
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