"烹飪技巧"
教你幾招烹飪技巧,廚藝大讚!
主 食 篇/ 米飯更香 /煮飯的時候在米飯中加幾滴醋,煮出來的飯更香,而且還能防餿!或者在米飯中加入一點鹽,少許豬油,煮出來的米飯香氣四溢~煮飯用開水煮,...
超級贊!魚類烹飪小技巧
1、在用刀切魚時,如果手打滑拿不住魚,可把手放在鹽水中浸泡一下,再用手拿魚就不會打滑了。3、剖鯉魚時,將魚背兩邊的帶有腥氣的白筋抽掉,燒出來的魚就沒有腥味。4、將買回的鮮魚,外表用醋擦一下,魚鱗就能很容易被除去。若是帶魚,可放在80℃熱水中泡一泡,然後從熱水中拿出來用冷水一...
科學解讀!日本料理十大烹飪技巧
01.如何煮出美味的米飯?/日式“一汁三菜”日本的主食一直以米飯為主流,也因此日本人對大米的品種改良與栽培技術下了不少功夫。打上一個雞蛋、淋上一點醬油,哪...
土豆絲,豆瓣醬,西紅柿它們的烹飪技巧
炒菜都有的烹飪技巧,我們大都知道小編整理了一下我們經常吃的食物的烹飪技巧在哪裡土豆絲的烹飪技巧多洗還是少洗土豆絲要炒的脆不能用多洗,洗兩次就可以了。土豆吃...
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