生煎包、湯包可以說是汁多味甜,
南京人愛吃辣的同時也愛甜,不去嘗一下這些店真是可惜了哦~
蘇州美食坊
這家店已經開了12年,從南京飯店附近開到秣陵路,一路兜兜轉轉,最後駐紮在瑞金路。
不僅是香氣撲人,沾著蔥碎和白芝麻的生煎包看著也是極其誘人的。油亮而又黃燦燦,卻因為那抹綠而顯得格外別緻。
肉很多,幾乎是撐起了薄薄的外皮。吃貨菌瞭解到,這餡料原料是前腿肉和皮凍,當然也少不了獨家不外洩的、祕製調料的功勞!
地址:瑞金路6-7號(市一中初中部右邊二十米,近中國聯通)
上海紫彤友聯生煎
也是一家開了十幾年的店了,正宗上海生煎包,金沙井原本也有一家但現在閉店了,只剩下這家漢中門店。
全素蒸餃一隻都近似包子大小。餡飽實,裡面有青菜、豆乾、木耳,跟麻油菜包的餡是一樣的,咬上一口,口齒留香呢。
生煎的皮不是很厚,就是餡有點小,但味道還不錯。肉餡不膩,有點微微的甜,湯汁非常鮮美。吃之前咬開個口先喝湯,小心湯汁濺到身上哦。
地址:漢中路漢中門地鐵4號出口處(南京中醫藥大學對面)
小楊生煎
在南京有很多家連鎖店,味道也是很不錯,尤其是鮮肉的,品質一直在線!
新品藤椒魚魚肉餡微微辣,帶著淡淡的藤椒味。還加了青豆和嚼起來嘎吱嘎吱的魚籽,墨魚皮沒啥味,但比鮮肉的皮厚了好多。值得嘗試一下,但不會回購~
鮮肉、鮮蝦那是吃貨菌的最愛!滷汁完美的融進了一整顆蝦仁裡,而且蝦仁一吃就知道很新鮮、有嚼勁!
地址: 中山南路122號大洋百貨B1層
尹氏湯包
這家老店一定得去嘗一嘗喲~
鴨血粉絲湯湯頭清爽,鴨肝不用,鴨血很有韌勁,鴨腸脆但滋味不足,粉絲不錯,辣油又香又辣。
湯包個頭超大,皮稍微比雞鳴湯包厚些,但很均勻,餡料很足,空的不多,湯也不會灑,偏甜口~
地址: 湖北路獅子橋2號(天獅百盛大酒店對面)
雞鳴湯包
老牌湯包店了,基本不會有雷點,可以說看到這家店就可以進去隨手來一籠湯包了~
雞汁湯包一籠八個,皮很薄,湯汁濃郁,口感有一絲甜度,卻很適中,非常好吃。
回滷幹、鴨血粉絲湯也很棒。滷幹外皮酥脆,被湯汁浸泡之後,滷幹充分吸收了湯水,咬一口下去汁水充分滑入口中。
地址: 金沙井1號(金沙井和中華路交界處)
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