在菜市場用2塊錢買了一把草，卻是女人冬天最該吃的寶，是真的好
昔日田間裡的野草，現如今卻是城市人眼裡的寶，說的這種野菜還真不少，例如夏天的馬齒莧就是長在田邊的野菜，還有紅薯葉，農民們以前都用它拿去餵豬，現在冬天到了，早上去市場看到路邊攤有個老婆婆在市場門口擺了一些自家種的菜賣，不經意間看到這一把只要2塊錢的野菜，真心如獲至寶，老阿婆也有60多歲了，生活不易，這麼冷的天還一大早把菜摘好洗淨拿出來賣，看著這菜新鮮水靈足夠嫩，我趕緊挑了幾把，旁邊一個阿姨看到我這舉動，忙插嘴問了一句：這到底是什麼菜？沒吃過。哈哈，大家有認識這種野菜的嗎？
這是小香芹嗎？還是香菜？仔細瞧一瞧，都不是，它是益母草，長在田野邊上，在鄉村野外田埂、草地裡很常見，以前咱們看門診上藥店裡買的都是晒乾的益母草，或者女人常吃的益氣補血的八珍膏裡就有益母草的成分。這2塊錢一把的價格，實在是便宜。
來說說益母草的作用，因為在春天和冬天的時候，益母草正是季節，新鮮又嫩的益母草，葉子看著細小，不仔細看，還以為是香菜，畢竟也是細細的菜杆，又或者還以為它是小香芹，但是拿起來湊近聞一聞，有一種淡淡的香味，不同於香芹的氣味也不似香菜般的濃烈，只是淡淡的。益母草是可以入藥的食材，自古以來，都是用作女性調經止疼之用，還有產後止血以及收縮子宮等作用，益母草益氣活血，它的有效成分是益母草素，能刺激子宮收縮，活血、祛瘀特別好，所以是女性應該多食用的寶。益母草怎麼吃？接著往下看。
【益母草雞蛋肉丸湯】
食材：益母草1把，肉丸幾顆，雞蛋1個，薑片適量，油少許，鹽適量。
做法：1.因為益母草是生長在田野邊，我買的這一把益母草特別細嫩，不需要擔心有過多農藥殘留，這在農村野外幾乎是沒人打理的鄉村野草，買回來直接把根部以上的一些地方切掉。
2.切去根部的益母草放入清水中浸泡沖洗幾遍。
3.準備一個雞蛋和幾顆肉丸，另外準備薑片兩片。
4.清洗乾淨的益母草撈出，放入瀝籃裡瀝乾水分。
5.湯鍋加入適量熱水，燒開後先放入薑片以及肉丸，中火煮開，煮出肉丸的鮮味。
6.倒入幾滴油，把洗乾淨的益母草倒入湯鍋中，中火煮開，吸收肉丸的湯汁香味。
7.煮幾分鐘，益母草煮軟了，加入雞蛋一個，形成蛋花後，加少許食鹽，關火即可。
簡單幾分鐘煮好，【益母草雞蛋肉丸湯】，益母草味道小清新，淡淡的青草味，食療作用只要堅持就有效果，益氣活血，小臉紅潤看得見，是冬天女人都不要錯過的天然野生食材，市場看到了別“走寶”喲。
小貼士：
- 為了讓這碗湯增加點肉味，我加了一些冰箱現有的肉丸，大家也可以根據自己喜歡，加入瘦肉、豬肝這些食材都可以，或者只簡單的加一個雞蛋，味道就很好了。益母草每次一小把，煮成湯後也不會太多，一把的量大概是200克，分量不多。
- 如果女性經期有痛經，來例假前一兩天食用益母草，是能緩解痛經作用的，痛經有些是因為宮寒，或者身體內血滯淤堵導致經血不通暢，具體情況還是要遵醫囑，食療藥療結合，多找找適合自己身體的湯水，女人都是靠滋潤的湯水養氣活血的。要相信，世界上沒有任何一種藥物或者單一的治療能針對每個不一樣的病況和體質，所以遵醫囑的同時，自己也要多注意飲食方面的調整，只有你自己最清楚自己的身體。
- 如果買不到新鮮益母草做成這樣的湯食用，可以選用益母草膏、益母草顆粒及益母草軟膠囊等益母草中成藥，這樣也能達到相同的效果。
天氣寒冷，希望所有人都懂得珍惜照顧好自己的身體，添衣保暖，堅持運動和良好的飲食習慣。
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