現在正是柚子大量上市的季節，飯後吃一瓣柚子，消食又解膩。柚子外形渾圓，象徵團圓之意，並且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去黴運帶來來年好運勢。
柚子全身是寶！
柚子味道很好，酸甜清香中帶少許苦味，糖尿病人也可食用。柚子營養價值豐富，包括糖類、蛋白質、有機酸、維生素A、B、C、P等多種維生素以及鈣、磷、鈉、鎂等礦物質，食療效益很高，備受推崇。此外，柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶！”。
柚子肉
從中醫較多來說，柚子果肉味甘酸、寒性，可以止咳平喘、健脾消食、潤肺清腸，並且能治療食慾不振、消化不良等病症。
此外，柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。長期食用柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。
柚子皮
柚子皮又叫“橘紅”，外皮很厚，用來風乾後可以放藥材使用。有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，主治胃痛、咳嗽氣喘、胸悶氣滯、疝氣等疾病。此外，用柚子皮煎水泡手，冬天就不會長凍瘡了。
柚子花
柚子花像“橘花”，花期較早而且比較短，一般在3,4月份開花，並且開花很少。柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用於行氣、祛痰、止痛等病症的治療，也有生髮潤燥之效。非常適用於高血壓、高血脂以及心血管病患者服用。
柚子葉
柚子葉種含有很多對人體有好處的營養成分，柚子葉味辛性溫，多用於風溼性關節炎、頭痛及腹痛的治療。平時可以把柚子葉晒乾以後切成絲狀直接泡水喝，既能補充營養又能緩解疼痛。
柚子根
柚子根是一種中藥材，含有多種天然藥用成分，而且性質溫和，用於順氣止痛的效果良好。治療時可以取適量的柚子根切碎，加清水煎制以後服用，也可以把它製成散劑，每次取五錢加開水沖服。
柚子食療特效方
一、肺熱咳嗽
【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。
【做法】將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調勻。
二、頭痛
【用料】柚葉與蔥白等量。
【做法】將二者一同搗爛後敷於太陽穴上。
注意：柚子雖好，但是有兩種人不能吃。第一種是脾胃虛弱的人不能多吃，因為柚子屬於寒性食物。第二種是吃藥後不能吃，這一點非常重要，可能會致命。尤其是高血脂患者服用降脂藥後，再吃柚子的話，會和藥物反應，容易導致中毒。
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