想要清涼一夏的快感嗎？就來一碗“草菇苦瓜鯽魚湯”吧

崇膳

1/7 清熱祛暑，健脾養胃

2/7 鯽魚 1 條、苦瓜 100 g 、草菇 80 g 、生薑 10 g 、鹽 2 g 、花生油 2tsp

3/7 草菇洗乾淨後放入加鹽的沸水稍煮片刻，撈起洗淨。

4/7 苦瓜可根據自身情況決定是否淖水。

5/7 平底鍋燒熱後加入花生油，將魚煎至微黃即可。

6/7 將魚放入砂鍋，加入草菇、苦瓜、生薑和2大碗水。

7/7 蓋上鍋蓋，大火煮開，轉至中火煲30分鐘。出鍋前酌情加鹽，即可享用。

2017-08-02

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