想要清涼一夏的快感嗎?就來一碗“草菇苦瓜鯽魚湯”吧
崇膳
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清熱祛暑,健脾養胃
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鯽魚 1 條、苦瓜 100 g 、草菇 80 g 、生薑 10 g 、鹽 2 g 、花生油 2tsp
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草菇洗乾淨後放入加鹽的沸水稍煮片刻,撈起洗淨。
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苦瓜可根據自身情況決定是否淖水。
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平底鍋燒熱後加入花生油,將魚煎至微黃即可。
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將魚放入砂鍋,加入草菇、苦瓜、生薑和2大碗水。
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蓋上鍋蓋,大火煮開,轉至中火煲30分鐘。出鍋前酌情加鹽,即可享用。
2017-08-02
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