天熱，大家都想吃點涼爽的。大拌菜是不錯的選擇，含有多種維生素和營養，只是有些人覺得自己做的賣相不好看，口味也一般，所以沒信心做這個。今天和大家分享下，如何做正宗大拌菜。
原料：黃瓜1/2根，黃椒1/2個，紅椒1/2個，圓生菜1/2個，紫甘藍1/2個，聖女果10個，雞毛菜20克；
調料:香醋20毫升，生抽1茶勺，糖1/2湯勺，香油1/2茶勺，鹽1/3茶勺。
天熱，大家都想吃點涼爽的。大拌菜是不錯的選擇，含有多種維生素和營養，只是有些人覺得自己做的賣相不好看，口味也一般，所以沒信心做這個。今天和大家分享下，如何做正宗大拌菜。
原料：黃瓜1/2根，黃椒1/2個，紅椒1/2個，圓生菜1/2個，紫甘藍1/2個，聖女果10個，雞毛菜20克；
調料:香醋20毫升，生抽1茶勺，糖1/2湯勺，香油1/2茶勺，鹽1/3茶勺。
做法很簡單：
1.所有蔬菜清洗乾淨，紅黃椒去蒂去籽白筋膜，平放在案板上，切成5毫米圓圈。圓生菜，紫甘藍手撕小片。
2.聖女果去蒂，對半切開。黃瓜切4釐米長條，雞毛菜去根備用
3.所有蔬菜放入拌菜盆，倒入香醋，生抽，鹽糖，香油拌勻即可裝盤。
天熱，大家都想吃點涼爽的。大拌菜是不錯的選擇，含有多種維生素和營養，只是有些人覺得自己做的賣相不好看，口味也一般，所以沒信心做這個。今天和大家分享下，如何做正宗大拌菜。
原料：黃瓜1/2根，黃椒1/2個，紅椒1/2個，圓生菜1/2個，紫甘藍1/2個，聖女果10個，雞毛菜20克；
調料:香醋20毫升，生抽1茶勺，糖1/2湯勺，香油1/2茶勺，鹽1/3茶勺。
做法很簡單：
1.所有蔬菜清洗乾淨，紅黃椒去蒂去籽白筋膜，平放在案板上，切成5毫米圓圈。圓生菜，紫甘藍手撕小片。
2.聖女果去蒂，對半切開。黃瓜切4釐米長條，雞毛菜去根備用
3.所有蔬菜放入拌菜盆，倒入香醋，生抽，鹽糖，香油拌勻即可裝盤。
溫馨小貼士：
1.直接使用蔬菜，一定要清洗乾淨或者淡鹽水浸泡10分鐘再衝洗乾淨；
2.生菜，甘藍一定要手撕，刀切會影響口感；
3.雞毛菜買不到，可以換成其他菜；
4.建議使用香醋，香醋味道最適合做涼拌菜。
5.入鍋覺得口味清淡，可以加放蒜泥。提香的話也可以澆熱油。
6.也可以放入一些自己愛吃的水果，獼猴桃，木瓜等，還可以加入沙拉醬調味。
我是大閆，每天分享一兩道美食，
愛運動愛生活，喜歡美食，
目前在自主創業，我們可以一起交流，越分享越快樂！