震驚！聽說台山有一家黃鱔飯
至今已有20多年曆史
享有盛名，多位著名美食家也慕名前來
曾被海內外多家媒體報道
被譽為僑鄉五星級美食
分店還開到加拿大去了！
剛聽到這個消息的時候，我還真的不信，直到看到這些照片，才真的信了
在多屆的烹飪比賽中獲得多個獎項
被評為
“廣東十大特色美食”
“江門十大名菜”
“江門十大特色餐廳”
“台山美食地標餐廳”
連有“食神”美稱的蔡瀾
知名美食家樑文韜都前來點評
本店主打
台山興華黃鱔飯
以本地黃鱔與優質大米為原料，佐以薑絲、蔥花等調和而成。黃鱔飯使黃鱔看起來又嫩又滑，將它放入粒粒香軟的大米中，無疑是錦上添花，吃上去口感鬆軟，味道鮮美，讓人回味無窮。黃鱔飯不僅美味，還有良好的功效。它有強身健體、營養滋潤、怯黃皮、補血養顏等作用。
特色菜色
稻草肉
以五花肉為原料，添加桂皮、香葉、小茴香、陳皮等香料燉制而成，肉裡夾著濃濃的滷醬味，又夾雜著淡淡的草香味，肉皮彈牙，肉質肥而不膩。
黃牌功夫魚
以鯉魚為原料，佐已蔥段、薑片、蒜瓣、辣椒等食材烹飪而成，骨酥肉嫩、魚形完整,功夫自在其中。
荷香蓮藕丸
採用新鮮蓮藕磨製成碎，與新鮮肉細丁混合拌勻，加入祕製調味料烹飪而成，一口下去荷香撲鼻，肉汁鮮嫩。
特色五味鵝
港式避風塘蝦
特色白雲豬手
欖角缽子骨
內部環境
一進大門小橋流水，詩意儒雅；大堂以枚紅色為主調十分喜慶。
店內提供石灣玉冰燒等各類白酒、洋酒、
品嚐美食之餘，還能小酌幾杯
店面指引：
覓食地址：臺山市四九鎮下朗飲食廣場
文章轉自美食廣東
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