最近丹麥官微求助生蠔入侵火爆朋友圈,不少網友表示接我去丹麥吧,生蠔是我的最愛。據悉生蠔在丹麥無人問津,然而生蠔在我國十分的受歡迎。那麼你知道吃生蠔有哪些好處嗎?
丹麥官微求助生蠔入侵
4月24日,丹麥駐華大使館的一條微博“火了”!內容竟是因為丹麥海岸邊數不清的太平洋生蠔給生態環境造成了極大破壞。
丹麥科學家鼓勵大家採集生蠔帶回家煎炒烹炸,卻遭遇丹麥人民“冷漠臉”。因此,“正義感”爆棚的中國吃貨不幹了!紛紛建言獻策,求開吃生蠔簽證。截至記者發稿前,該條微博已經達到近八千條留言。
為何國人喜歡吃生蠔
一、營養豐富
它營養豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
二、功效作用多
1、強肝解毒
在肝糖元中有一個牡蠣糖原元和儲存能量的深層關係,細胞分裂和再生,紅細胞活性可以改善肝功能,恢復疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
2、提高生殖功能
牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蠣可以有效改善生殖功能。生殖功能障礙、陽痿、前列腺腫大、生殖器官發育不全等男性疾病,在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、淨化淤血
牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化,和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、恢復疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外,牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的,內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
生蠔的食物禁忌有哪些呢?
1、部分人群忌食。生蠔屬性微寒,食用後容易使身體虛寒,故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女,都應避免食用。
2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃生蠔時喝啤酒,容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3、不宜生吃生蠔。生蠔體內存在寄生蟲,如果生吃生蠔,並且其中存在人畜共患的寄生蟲,就存在被感染的風險。因此,儘可能食用煮熟的生蠔,以避免寄生蟲帶來的風險。
4、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒,如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物,容易引起身體不適,出現腹痛、腹瀉等症狀。
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