夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
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這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
真的是第一次見，原來海蠣子是種在扇貝殼上長大的……
吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
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整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
真的是第一次見，原來海蠣子是種在扇貝殼上長大的……
吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
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小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
真的是第一次見，原來海蠣子是種在扇貝殼上長大的……
吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
同時，海蠣子和生蠔的含鋅差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛”之稱。其實海蠣子也好，生蠔也罷，都屬於牡蠣科，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
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吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
同時，海蠣子和生蠔的含鋅差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛”之稱。其實海蠣子也好，生蠔也罷，都屬於牡蠣科，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
市場上買到的海蠣子是介樣↑渾漿不能生吃，我們可以這樣吃↓
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
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大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
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吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
同時，海蠣子和生蠔的含鋅差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛”之稱。其實海蠣子也好，生蠔也罷，都屬於牡蠣科，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
市場上買到的海蠣子是介樣↑渾漿不能生吃，我們可以這樣吃↓
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
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大連人的海蠣子味兒
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海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
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海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
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海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
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海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
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牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
市場上買到的海蠣子是介樣↑渾漿不能生吃，我們可以這樣吃↓
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
真的是第一次見，原來海蠣子是種在扇貝殼上長大的……
吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
同時，海蠣子和生蠔的含鋅差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛”之稱。其實海蠣子也好，生蠔也罷，都屬於牡蠣科，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
市場上買到的海蠣子是介樣↑渾漿不能生吃，我們可以這樣吃↓
啊啊啊~最殘忍莫過於寫吃，口水流一桌面……
你愛咋吃海蠣子？歡迎和小編切磋。
夏日炎炎，光著小腳丫，海邊踏浪。
在礁石敲敲打打，撬下了一顆海蠣子，在海水裡衝一衝，呲溜——滿口的鮮爽啊。
這大概是很多大連人小時候最美好的趕海記憶。
大連人的海蠣子味兒
都說大連人說話有股海蠣子味兒，那為何是“海蠣子味兒”而不是蜆子味兒、螃蟹味兒、鮁魚味兒呢？要知道，大連可是盛產多種魚蝦海產品的地方呢。
海蠣子是大連的主要海特產之一，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。海蠣子生吃熟食皆宜，大連當地人尤其喜歡生吃。而外地人特別是北方人卻吃不來。
大連方言屬膠遼官話，r、y混淆、平舌和翹舌不分還有特殊口語。一個地道的大連人，是吃海蠣子和說大連話長大的。因為大連是海蠣子的盛產地，大連人又太喜歡吃海蠣子了，外地人聽不慣大連話，又吃不慣大連特產的牡蠣，估計就將這兩種概念聯繫起來，戲稱大連話有“海蠣子味兒”。
你知道海蠣子是咋長大的麼
小編也想知道，很多專拍海洋的大片還真很少見到。不過，有網友在旅順口海邊的一個漁村發現了線索。
整啥呢？走近瞧瞧。
漁民們正在碼頭上用繩子和絲線，把一個個扇貝殼串起來。這可不是普通的扇貝殼，而是海蠣子幼苗的家。每年這個季節正是海蠣子的“播種”季節。
真的是第一次見，原來海蠣子是種在扇貝殼上長大的……
吃貨們可能會說：“這是養殖的海蠣子吧，我們一般都愛買野生的，從礁石上現撬下來的那種……”
其實，野生和養殖現在區別不大了。
野生和養殖
海蠣都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、或扇貝殼上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。
海蠣、牡蠣、生蠔傻傻分不清？
從外觀上來看，生蠔的個頭要比海蠣子要大得多；撬開外面堅硬的外科生蠔的肉質比較豐滿，而海蠣子就比較瘦小；此外，生蠔的肉是滿滿的，並且和外殼緊緊貼著，所以，口感自然比海蠣子好許多，價格更貴。
同時，海蠣子和生蠔的含鋅差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣子含鋅只有9.39mg。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛”之稱。其實海蠣子也好，生蠔也罷，都屬於牡蠣科，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
牡蠣最佳食用季節是，每年10月份到來年5月份。
現在雖然不是海蠣子最肥美的季節，但我們仍可以吃到很多海蠣子美食。
市場上買到的海蠣子是介樣↑渾漿不能生吃，我們可以這樣吃↓
啊啊啊~最殘忍莫過於寫吃，口水流一桌面……
你愛咋吃海蠣子？歡迎和小編切磋。