中國十大禁菜殘忍度爆表，人性倫理喪失膽小勿入（上）

酒烹飪技巧醉蝦鯉魚學廚樂多多學廚樂多多 2017-09-16

中國十大禁菜你敢吃嗎殘忍度爆表，血腥暴力同在人性倫理喪失膽小勿入

中國十大禁菜殘忍度爆表，人性倫理喪失膽小勿入（上）

（圖片來源於網絡）

自古以來，中國菜餚就十分講究"珍罕"二字，越是特殊食材或者罕見做法越受追捧。廚師們更是發揮想象力，創造了一道道聽起來就駭人聽聞的"美味"，這些菜式有的流傳至今，成為"中國十大禁菜"(殘忍類)!

十龍鬚鳳爪殘忍度:★★

非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

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九醉蝦殘忍度:★★

顧名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者既可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎?(活蝦未經處理，其上的寄生蟲等等未高溫殺死即進入體內，對人有害)、

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八烤鴨掌殘忍度:★★★

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下鴨腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

古人筆記所載，有一道鵝鴨炙與這道菜做法類似，取活鵝、活鴨置於鐵籠中，籠內放五味調料，在鐵籠下點炭火，鵝和鴨子因熱而奔走，飲下醬汁。待羽毛褪盡、鴨子熟透後取出食用，肉中自帶調料的香味。

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七澆驢肉殘忍度:★★★

這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。

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六脆鵝腸殘忍度:★★★★

選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了，但是鵝受到的痛苦實在是……

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