不管男女40歲以後，每週吃兩次，疾病遠離你，記得分享給家人
大家好，我是營養師珍珍，很高興友友們閱讀我的文章，下面為大家介紹一種人見人愛的保健中藥，它的藥用價值很高，它的名字叫西洋參，你一定吃過它。現在我們來一起看看它的藥用價值吧。
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西洋參又稱花旗參，是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參的功能主要是補氣養陰，清熱生津，主治病後虛弱、產後虛弱、老年體虛、熱病傷津、過度疲勞等症狀。
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西洋參具有抗衰老、抗疲勞、抗缺氧，能抑制大腦過度興奮，提高免疫功能。西洋參應用於治療主要適用於肺結核、高血壓病、糖尿病、高脂血症等辨證屬於氣陰兩虛者。西洋參還可以保健，多用於年老體衰、熱病體虛、過度疲勞等。由此可見西洋參適宜於氣陰兩虛有熱的人，其獨特在於不熱不燥，凡不適宜用人蔘治療或熱補的人，均可用西洋參。
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西洋參水煎，研磨，切片，煲湯均可。西洋參最佳食用方法是將其切片，即可單獨泡水飲用，也可將西洋參與雞肉、鴨肉等食材一起燉湯食用。需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿蔔等食物，以免降低營養成分。
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