歡迎大家來到《蟹訊速遞》欄目錄制現場，我是你們的老朋友——老潘！最近一段時間很忙，都沒什麼時間來更新文章，在這裡需要跟大家說聲抱歉！今天借這個機會跟大家分享一下再論大閘蟹養殖過程中的四鬼的危害及控制辦法！
1、塘口中大多數有機物，如養殖對象的排洩物、殘餌、遊動植物殘骸及人工投放的有機肥水性肥料等，它們中的氮都是以氨基酸的形式存在於蛋白質中，通過水體中微生物的作用，各種蛋白質營養成分被分解產生氨氮。
2、塘口中水生生物在生長過程中存在旺盛的分泌氨類廢物作用，養殖放養大閘蟹，蝦，魚，螺絲密度越大，泌氨量也越多。
3、塘口水體在缺氧時，硝酸鹽和亞硝酸鹽等含氮物質在各類厭氧菌的作用下發生反硝化作用也產生氨。
在總氨氮中，分子氨對水體中放養生物大閘蟹是有毒害的，濃度越高，毒性越大。它可直接刺激損害蝦，蟹，魚肝胰臟，胃腸道等內臟器官粘膜，進而易繼發細菌感染。同時也損害鰓絲粘膜結構及功能，表現為鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸障礙，使其產生多種疾病。
1、冬季，塘口每次清塘時清除底部大多數有機物質(淤集層)，但塘口阪田上必須保持一定量汙泥(8-10cm左右)給備種植水生草藻及養螺。
2、塘口按照生態養殖模式控制合理的放養密度和合理的品種搭配，充分利用水體空間。(在做好種草.放螺，培藻，育菌等條件下，控制大閘蟹苗放養密度在1000-1500頭內)
3、根據氣溫，苗蟹生長期對餌料的不同需求，選擇消化吸收率高的優質人工飼料為輔，自然動物蛋白飼料為主，及長期培養活體草藻，螺，輪肢類餌料為目標，長期添加有益維生素。降低糞便排洩量，同時做到科學投喂，儘量減少塘口水中殘餌。
4、當水體老化，有機懸浮物、糞便、殘餌太多時應及時排出，並適時換水。對不能排汙的塘口，要隨時投放以芽孢桿菌為主等分解型改底產品，以分解調節底部汙物。及時使用絮凝劑作為改善水體的清潔辦法。
5、中高溫時節，塘口不要隨意向水體投放未經徹底消毒發酵的畜禽有機肥料，更不要施用在農作物上使用的無機化肥和複合肥。
6、減少消毒殺菌劑的應用，保持池塘有益微生物數量。嚴禁以農藥，菊酯類藥物對塘口進行殺蟲，消毒，否則，問題的嚴重性超過你的認知。
大閘蟹養殖塘口，一般在高水溫季節，當水體PH值偏高時，要特別注意檢測水體氨氮含量。這主要是因為氨氮的毒性與PH值正相關。對於氨氮高池塘堅決杜絕生石灰應用。控制分子氨濃度小於0.02mg/L。要經常開動水泵機，最好在晴天中午和陰雨天的白天夜晚都不要停機，進行塘內小水體慢循環，或每次以新水換掉部分塘口老水。必要時投放乳酸菌、光合細菌以改善水中藻相。
塘口沒有條件換水的可直接使用這類產品。以儘快降低氨氮和調節水質。需要說明的是，許多養殖戶在池塘PH值較高時，大量潑灑酸性產品來調整，實際作用並不明顯，我們認為潑酸不如造酸，潑灑生物製劑加速有機物質分解，是調節PH值好方法。
亞硝酸鹽是氨轉化為硝酸鹽過程中的中間產物，亞硝酸鹽對魚、蝦，蟹的毒性較強，是養殖水域中誘發暴發性疾病的重要因素。當水中溶氧豐富時，亞硝酸鹽會轉化為硝酸鹽，為硝酸鹽找出路是解決亞硝酸鹽最有效的辦法。我們在基層魚病診斷過程中，往往細菌性疾病大量暴發的池塘，亞硝酸鹽的含量都比較高，且藻相不豐富，底層溶氧低。增加底層溶氧，豐富藻相、培養菌相是解決亞硝酸鹽的最好方法。在生產過程中，很多養殖戶在池塘亞硝酸鹽過高時，用沸石粉等為原料的產品降解亞硝酸鹽，雖然起到了立竿見影的作用，但只是把亞硝酸鹽等有毒物質暫時的貯存起來，就好比“定時炸彈”一樣，一旦出現惡劣天氣變化，會導致病害滋生，蝦，蟹類應激能力的下降。近年來，蘇北興化地區，江蘇高淳部分地區養殖大閘蟹高產塘口，由於水質不良引起的應激性爛鰓病，黑鰓病的爆發，就與經常使用吸附性底改有很大關係。用分解型的改良劑代替吸附性的改良劑是解決亞硝酸鹽的必由之路。
那麼塘口中，水體亞硝酸鹽的主要來源是哪裡呢?現在我們一起看答案吧！
塘口水質在氮循環中，氨氮在亞硝化細菌的作用下進一步被氧化為亞硝酸，它在水中與陽離子結合後就形成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽通過水產動物的體表滲透和吸收進入血液，與血液中的攜氧蛋白結合而使之失去攜帶氧氣的功能，從而表現為缺氧症狀。即使水體中的溶解氧高，大閘蟹也表現出缺氧昏迷狀態，如攝食量下降、呼吸困難、遊動緩慢、體力衰退、鰓部受損變黑。出現“爬塘”、“懶動撐爪”、“偷死”、“翻身無力”等現象。除此以外，大閘蟹長時間生活在亞硝酸鹽偏高的水體中，其活力差，自身免疫力下降容易感染暴發疾病。我在養殖過程中，，常常會遇到晴天蟹，蝦攝食率低，水質水色無問題，但蟹，蝦類爬邊，上草頭不沉於水底，有病蟹鰓絲中央腫脹連片充水，俗稱“水腫鰓”，這就是池塘長時間亞硝酸鹽偏高導致。
那麼，我們如何對塘口水體中亞硝酸鹽進行有效控制和降解呢?答案在下面，大家好好看一看吧!
1、做口控制水中藻類的濃度，調節好水色和透明度，中高溫時，並適時開始每天換水一部分，保持水體上下中層得以全方位交換，以便提高水體溶解氧，使硝化作用得以正常進行。當水體透明度偏高，水體偏瘦時，應及時使用自制氨基酸類肥水產品增藻(方法已經公佈過)，使水體保持合理的透明度。
2、從養殖前期蟹苗進塘開始，一般每隔20天左右向水體投放淨水，殺毒類產品(熟石灰水)使硝化反應得以完全徹底進行，以控制亞硝酸鹽的升高。
3、制定合理的放養密度，選用優質的天然動物蛋白餌料(魚類)，並適時加入維生素，抗生素類藥拌料投喂，以提高對餌料的消化率，減少排洩物。
4、堅決不向塘水體施放未經徹底消毒發酵的農家有機肥料和農用化肥，減少亞硝酸鹽的源頭—氨的生成量。(這個前面說的明白了，這裡不再囉嗦哈！)
水體中硫化氫的來源：主要是養殖塘口水體中的殘餌、糞便、動植物殘骸在厭氧型的硫酸鹽還原菌的作用下分解產生硫化氫。(大白話叫腐敗變質)
塘口水體中硫化氫對大閘蟹的危害：硫化氫是一種臭雞蛋氣味的氣體，也是對水產動物毒性很強的物質。當其濃度較高時，也可通過滲透與吸收進入水產動物的組織與血液，與血液中的攜氧蛋白相結合，破壞其結構，使其失去了攜帶氧氣的功能，也表現為缺氧的症狀。同時，對大閘蟹的甲殼和鰓絲粘膜有很強的刺激和腐蝕作用，使組織產生凝血性壞死。這就是我們常說的爛甲病發生的原因之一。
1、根據土壤中的有機物過多，必須通過種草來消費土壤中的過多有機物被分解出的氨基類物質。
2、通過加大放入螺絲，對土壤中，及水體中的有機質，角枝生物，水中的富營養物質進行消費。達到清水質，改良土壤特性的作用，形成自然生態化自潔功能。
3、投放芽孢桿菌類生物製劑，對底部土壤的有益菌群進行培養，產生良性環境自潔循環的微生物環境，進行生態化系統自行運作，達到控制硫化氫生成的底線.
好了，多餘的話也不多說了！今晚的《蟹訊速遞》欄目到這裡就結束了，以上內容，雖然可能枯燥了些，但是我們是需要去理解透徹的，細節把握好，養殖才能更安穩，謝謝！（作者：老潘）
【關鍵字】：河蟹 河蟹養殖 氨氮 pH高 亞硝酸鹽 硫化氫 危害 控制辦法 水產養殖
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