誰說千金難買雙頭鮑？在這個地方，一撿就是大鮑魚，隨便吃！
相信有很多朋友都喜歡吃海鮮，各種蝦類，螃蟹，扇貝等都是很美味的食材。海鮮一般的營養價值都很高，有很多人平常吃海鮮來滋補自己的身體。在沿海地區，海鮮幾乎成為餐桌上的常客，雖說不上頓頓都吃，但是總體上來說沿海地區吃海鮮還是很方便的。
而到了內陸地區，由於運輸上的不方便，海鮮就變得比較奢侈，相較於沿海地區，內陸地區的海鮮價格還是比較高的。而我們知道海鮮裡又數鮑魚又營養又美味，不過就是那種極品大鮑魚很少有，即便要有價格也高昂到一般人還吃不起。千金難買雙頭鮑這一句話也可見一斑。
確實鮑魚的價格比較高，儘管在沿海地區，平常人家也不會說去買鮑魚來吃。通常來說鮑魚常常會出現在商務宴請或款待賓朋上，經常是用來在餐桌上撐場面的。鮑魚算是海鮮中最為名貴的存在之一，它的名貴其實表現在營養和數量上。
首先鮑魚的營養非常高，它的肉中有高達35％以上的優質蛋白，而且脂肪含量特別低，而且富含各種人體必需的元素，有著健脾補腎的功效。其實鮑魚的分佈範圍特別廣泛，幾乎除了北冰洋以外的三大洋的沿海地區都有著分佈，只不過由於環境因素影響，我國的鮑魚數量較少。儘管我國很多地方的養殖產業逐漸壯大，但是它特別難養，對生存環境有很高的要求，稍有不慎就會活不下去，所以我國的價格一直居高不下。
鮑魚的珍貴程度還取決於鮑魚個頭的大小，大一些的更成熟更珍貴一些。鮑魚有一種特殊的計量方法，如果一斤可以裝兩隻，那就叫做“雙頭鮑”，如果一斤三隻那就叫“三頭鮑”。這也和鮑魚的個頭有關係，往往雙頭的比三頭的更貴一些。但是在中國，個頭比較大的鮑魚比較難見到，常常是一金難求。原因之一是由於我國的地理環境導致鮑魚長不到太大，在一個就是由於市場需求，還沒等到鮑魚長大就被撈走了。
然而在新西蘭，經常可以看到特別大頭的鮑魚。由於新西蘭沿海的溫度和氣候環境非常適合鮑魚生存，再有就是新西蘭當地規定捕撈鮑魚時只捕撈大個的，小個的還未長成的禁止捕撈。正是因為有了這樣的規定，使得新西蘭當地的鮑魚數量特別多，價格也很低，而且鮑魚的質量也很高。誰說千金難買雙頭鮑？在這個地方，一撿就是大鮑魚，隨便吃！真是羨慕啊~
相關推薦
