十元一份的玫瑰蜂蜜涼粽子是西安夏季涼爽特色小吃
我是木姐姐姐
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蜂蜜涼糕也稱為蜂蜜涼粽子,是陝西的一道特色小吃。回民街里居多,尤其以大皮院為聚集地,幾十米就是一個流動攤子。
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涼糕顧名思義就是涼吃,糯米為主料。特色之處是不用刀切,是用線繩子一下一下割開的,涼糕一片片割得很齊整,看得人眼花繚亂。
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一份好吃的涼糕離不開這份醬料,蜂蜜玫瑰醬。小販的攤子上還有一些炒熟的芝麻,紅豆沙,桂花,玫瑰醬等等,喜歡哪口自選。
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蜂蜜涼糕吃法很簡單,把濃稠的玫瑰蜂蜜醬汁澆到涼糕上面蘸著吃,冰涼甜蜜。本地人外地人都很喜歡這一口。
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蜂蜜涼糕一份10元錢,可以選原味的涼糕,也可以選夾心紅豆的,隨便你怎麼組合都是十元一份。
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這塊涼糕上面就是醃的玫瑰花瓣了,玫瑰醬的清香就是靠它提味的。
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這片是原味的蜂蜜涼糕,用線繩子隔出來的涼糕還蠻均勻的,蘸著玫瑰蜂蜜醬汁特別的軟糯,香甜,女生尤愛這一口。
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這份是夾有紅豆餡的涼糕,上面一層白芝麻,很香。老闆很實誠,給我這份的涼糕上面還蓋了厚厚一層紅豆沙。
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一半原味涼糕一半夾有紅豆沙,選了兩種組合,蓋了一層紅豆沙,這麼大一盒十元很滿足。小攤沒有座位,打包回家慢慢品嚐。
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涼糕入口冰涼,軟糯,香甜,口感真的是一流。如果去逛回民街可以不吃甑糕,但一定要選一份蜂蜜涼粽子吃吃,絕不會後悔。
2017-06-18
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