洋芋擺巴適 2017-03-14 18&00-19&00
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手把手教你做陝北特色小吃洋芋擦擦 好吃到停不下來
洋芋擦擦，陝北的特色小吃之一。洋芋就是土豆，擦擦是一種工具，是用來擦土豆絲的。陝北是黃土高原的中心地區，這裡的地貌多是黃土塬、樑、峁、溝、塬，在糧食匱乏的年代，這片地區只有土豆生長旺盛，於是人們便盯上了土豆，以土豆為原料做出了很多特色美食，洋芋擦擦、黑愣愣等。隨著社會的發展...
西北老百姓最淳樸的菜——洋芋擦擦
洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統麵食之一。它是用不起眼的土豆做成的，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯條的口感和嚼頭，又有著不同與其他食品的鮮香。洋芋擦擦小的時候，洋芋擦擦是我們孩子的鐘愛，在西北人眼中有著非同一般的重要性，沒有一...
陝北洋芋擦擦
作者：晨兒麻麻用料土豆 3~5個，根據人多少定麵粉 根據土豆絲多少定青椒 2個鹽 適量胡椒 適量雞精 適量做法步驟1、土豆去皮洗淨，準備麵粉2、用刨絲工具將土豆刨成絲3、像這樣，刨成比土豆絲寬一點的絲4、擦好的絲用水沖洗澱粉，然後放篩子裡控幹水份5、放在盆裡拿麵粉把土豆絲拌...
特種神醫 430-換個地方這不合適
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å马æé
FM
2017-11-21
燒一爐洋芋，戀一回童年
我的家在榆中鄉下。這就是洋芋，俗名土豆。如上圖挖上鍋鍋灶的爐子。燒透土塊，熄火放土豆。捂住四十分鐘至一小時。開爐取洋芋！我甘肅的老鄉們，這味道好吧！再加上大蔥，鹹菜，麻菜，鹽等，那味道啊！美！
巴山景秀美，鎮坪臘肉香
但凡到過鎮坪的人，談起這裡的吃貨，都會讚不絕口，喜愛之情溢於言表，這也讓鎮坪名聲鵲起。“巴山景秀美，鎮坪臘肉香”，說到鎮坪美食，首當其衝的還是臘肉。這種在柴火堆上薰出來的純天然綠色食品，姑且稱之為柴火臘肉吧。柴火臘肉，在餐桌上是不可戰勝的，誰見了它都會舉手投誠，於是出現了“...
土豆之—洋芋擦擦
作者：彩虹糖_愛烹飪用料土豆 6番茄 4青椒 1麵粉 半斤大蔥 1油 適量鹽 適量洋蔥 適量做法步驟1、土豆削皮切絲淘清水瀝乾2、土豆絲加入麵粉和均勻，蒸鍋蒸半小時3、蒸好的洋芋擦擦裝盤4、油鍋中加入大蔥末洋蔥丁炒香，加入番茄和青椒丁，炒出這樣濃汁5、將番茄蓋擦擦上6、拌著...
我眼中的慶陽美食：洋芋布拉
慶陽地區特色美食的多個側面，來展現慶陽飲食文化，宣傳慶陽特色食材以及與食物相關、構成慶陽美食特有氣質的一系列元素;瞭解慶陽飲食文化的精緻和源遠流長。1.先將洋芋用勺子（也可以用菜刀或者削皮器，不過那樣有點浪費了）去皮，切成比筷子頭稍細一點的條形（也有人將它切成細細的絲或者是...
細數遵義的“洋芋”文化，注意不要流口水哦
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關於土豆洋芋馬鈴薯你知道多少？
馬鈴薯(別名土豆、地蛋、洋芋)原產南美洲的祕魯安第斯山區，遠在公元前2000多年，南美已有栽培，傳播世界各地僅300年左右。18世紀後期歐洲發生罕見饑荒，才普遍栽培，17世紀中期傳入我國。馬鈴薯的營養價值非常高。理論上講，每餐只食用馬鈴薯就可以基本得到人體所需的全部營養。“...
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