小酌本港海鮮菜,鼓浪嶼龍頭路103號,距離鋼琴碼頭比較近,慢悠悠走幾分鐘就到了~
店面並不很大,倒是招牌也不失情致~木質感配上格子設計感,再加上一束乾花點綴,視覺效果很贊,低調卻十分有吸引力。
二樓是餐廳,有包間可容納十二人,更多的是四人桌~三樓是民宿,幾乎都是複式兩層的大床房。
香辣龍蝦和清蒸龍蝦,龍蝦都超大且很新鮮,一個味覺體驗豐富,一個保留原汁原味,蝦肉都很q彈,價格都只有兩百多很划算。
清蒸石斑,魚肉很嫩滑,醬油水鹹鮮的恰到好處,甚至想要直接喝哈哈。
香辣蟹,蟹肉很飽滿,辣炒的做法一直很喜歡,只是一人一口就沒了可惜可惜。
玉米蚌,帶子,做法類似,都是下層加粉絲,中間肉體,上層蒜蓉,這種搭配受眾很廣,北方很多不太愛海鮮的人也極為接受這種加工方式。小酌的處理也十分到位,蒜蓉加上貝類生物特有的甜鮮,還有浸滿油汁的粉絲錦上添花,一定是進店必點菜呀!
白灼蝦,沒什麼特別的,只是蝦肉很大隻而已。
魷魚蒸豆腐,魷魚很肥,中間還加有金針菇,吃之前放在醬汁中浸泡,確實更好吃。
炒老蟶,這道菜在閩南算是家常,在大排檔中也是基本款菜式,不過小酌的老蟶真的肥到讓人會覺得它們的殼打開是因為蟶子太肥炸開的哈哈哈,一口一隻超級滿足。
蘿蔔絲象拔蚌湯,超級超級鮮,蘿蔔和象拔蚌分開煮湯本來就都很鮮,一起搭配毫無違和感。
紫菜飯和炒麵線,也是幾乎完美的兩道主食,紫菜飯顆粒分明但飯粒完全不會硬,炒麵線軟軟的,也很快被掃光。
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