時間：約20-25分鐘
難度：容易做
份量：1～2人份
用料
大饅頭1個雞蛋2個洋蔥1/2個午餐肉100g孜然粒10g鹽3g油20g生抽10g
孜然黃金炒饅頭的做法
- 涼饅頭切成丁，午餐肉切丁，洋蔥切成小顆粒。
2.雞蛋加1g鹽打散。將蛋液澆在饅頭丁上，翻拌均勻，讓饅頭丁都裹滿蛋液。
3.中火加熱炒鍋，多放些油，油熱後放入饅頭丁，攤開，煎到饅頭表面的蛋液定型。底面定型 後翻炒一下。
4.放入孜然粒，炒香。放入午餐肉、洋蔥粒和孜然粒，翻炒出香味。
小貼士：孜然粒受熱才會更香，所以要早一點放。
5.放入2g鹽和蔥花，大火翻炒均勻就好。
小貼士：鹽別加多了，因為午餐肉是鹹的，而且蛋液裡面也加過鹽了。
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