時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
將魚香汁中的糖、醋、生抽、鹽和澱粉攪拌均勻成調料汁。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
將魚香汁中的糖、醋、生抽、鹽和澱粉攪拌均勻成調料汁。
中火加熱炒鍋，鍋中多放些油，油熱後放入雞腿肉炒到變色，盛出。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
將魚香汁中的糖、醋、生抽、鹽和澱粉攪拌均勻成調料汁。
中火加熱炒鍋，鍋中多放些油，油熱後放入雞腿肉炒到變色，盛出。
將剁椒放入鍋中，炒出紅油。加入60毫升水，煮開。調成小火，倒入調料汁，用鏟子攪拌均勻到湯汁變濃。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
將魚香汁中的糖、醋、生抽、鹽和澱粉攪拌均勻成調料汁。
中火加熱炒鍋，鍋中多放些油，油熱後放入雞腿肉炒到變色，盛出。
將剁椒放入鍋中，炒出紅油。加入60毫升水，煮開。調成小火，倒入調料汁，用鏟子攪拌均勻到湯汁變濃。
放入炒好的雞肉、山藥和木耳，拌炒均勻即可出鍋。
時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰
份量：1～2人份
用料
雞腿肉220g山藥100g水發木耳適量醃雞肉薑片3片澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g水60ml澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g
魚香山藥滑雞的做法
山藥去皮切滾刀塊，木耳撕成小朵。燒一鍋水，水沸騰後放入山藥和木耳煮熟，撈出瀝乾備用。
小貼士：通常煮5分鐘左右就熟了，山藥生的也能吃，別煮太軟，一炒就碎了。
雞腿肉切塊。在雞腿肉里加入薑片、生抽和澱粉，抓拌均勻，醃製半小時。
小貼士：天氣炎熱，醃製的時候最好蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
將魚香汁中的糖、醋、生抽、鹽和澱粉攪拌均勻成調料汁。
中火加熱炒鍋，鍋中多放些油，油熱後放入雞腿肉炒到變色，盛出。
將剁椒放入鍋中，炒出紅油。加入60毫升水，煮開。調成小火，倒入調料汁，用鏟子攪拌均勻到湯汁變濃。
放入炒好的雞肉、山藥和木耳，拌炒均勻即可出鍋。
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