他把攤子上的小魚做成魚肉身價倍增,面前的盆還總是空著
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這位小師傅正忙著攪魚肉,開始我還以為是攪豬肉的呢。他這機器很厲害,能把魚刺和肉分離,一邊出肉,一邊出刺。
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他賣的這魚肉十塊錢一斤,他已經幹了有四、五年了,生意挺紅火的。同一集上也有這樣賣的,但是總賣不過他家。他做出來的魚肉很快就賣光了。面前的盆裡幾乎不存下魚肉。
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這兩個人負責賣魚和擇魚。
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大一些的踏板賣五塊錢一斤,再小一些的賣到三、四塊一斤。剩餘再小的就用它來做魚肉,反正魚是一樣的。
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一個集日一般都能賣到一百斤左右,這還不包括送飯店的。這生意得靠人做,去創新,只有不斷適應市場才能賺錢。
2017-10-27
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