今天給大家介紹五種來自無錫的著名美食,每一樣都看著好好吃
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生活中充滿了善意
1/5 玉蘭餅,無錫著名小吃,做時選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平鍋用油煎烙,呈金黃色。
2/5 鏡箱豆腐,因豆腐塊形如婦女梳裝用的鏡箱盒子,故取名為鏡箱豆腐。此菜色呈桔紅,鮮嫩味醇,葷素結合,老少皆宜,是雅俗共賞的無錫名菜。
3/5 樑溪脆鱔,又名無錫脆鱔。是江蘇鱔餚中別具一格的傳統名菜,由鱔絲經兩次油炸成,外觀醬褐色,烏光發亮,口味甜中帶成,鬆脆適口,即使保存幾天,也不致發軟。
4/5 四色湯糰,也叫四色湯圓,是無錫傳統名點。選用上白元七成、上白梗三成揉和搓勻,再包入鮮肉、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。
5/5 肉釀麵筋,肉釀麵筋是無錫民間的風味特色菜餚,做法簡單來說就是將無錫油麵筋塞進肉醸燒煮,是無錫的一道家常菜,無錫一般酒店都能吃到。
2017-10-19

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