'零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃'

酸奶 麵包 雞蛋 酵母 牛奶 波蘭 奶粉 水果 攝影 冰箱 做最懂你的人 2019-08-13
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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟9

發好後,噴水撒椰蓉

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟9

發好後,噴水撒椰蓉

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟10

烤箱提前預熱180度,放中層,上下火烤15分鐘,中間看上色蓋下錫紙

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟9

發好後,噴水撒椰蓉

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟10

烤箱提前預熱180度,放中層,上下火烤15分鐘,中間看上色蓋下錫紙

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟11

好吃的麵包

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟9

發好後,噴水撒椰蓉

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟10

烤箱提前預熱180度,放中層,上下火烤15分鐘,中間看上色蓋下錫紙

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟11

好吃的麵包

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟12

非常柔軟

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零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


好吃哭的小餐包,如雲朵☁️般的柔軟,濃濃的奶香味,會讓你吃的停不下來。趕緊來試試吧,小朋友們超級愛它,早餐再配杯牛奶,雞蛋,水果,媽媽們就不愁寶寶不愛吃早餐啦


食材

波蘭種

高筋麵粉80克

水80克

酵母1克

主麵糰

高筋麵粉360

牛奶110

酸奶60克

鹽3克

糖70克

奶粉20克

全蛋液40克

酵母4克

黃油25克

表面裝飾

椰蓉適量


步驟


步驟1

先做波蘭種,把材料混合一起

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟2

放溫暖處發酵(也可以放冰箱冷藏一晚上),發到表面有很多小泡泡

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟3

扯開組織呈蜂窩狀

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟4

主麵糰除黃油外全放一起,最後放入波蘭種麵糰

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟5

廚師機慢檔把面揉成團,再開到快檔揉至拓展階段,可扯開撐出厚膜(這一步忘了拍照了),再放入黃油,開慢檔直到麵糰吸收黃油後,快檔直至揉到擴展階段,撐出圖上的薄膜即可

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟6

麵糰蓋保鮮膜,放入烤箱發酵,至麵糰二倍大小

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟7

發酵好後,排氣均分16個小麵糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟8

醒發好的麵糰再輕揉,整形搓圓,放烤盤上,進行第二次發酵,約40分鐘

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟9

發好後,噴水撒椰蓉

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟10

烤箱提前預熱180度,放中層,上下火烤15分鐘,中間看上色蓋下錫紙

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟11

好吃的麵包

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


步驟12

非常柔軟

零失敗波蘭種酸奶小餐包,保存3天依舊很好吃


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