每逢季節交替時，最容易發生細菌感染和食物中毒事件。為預防和避免中毒性食品安全事件的發生，州食品藥品監督管理局提醒廣大消費者:需注意野生菌、野果野菜以及中藥材的加工和食用方式，嚴防食物中毒。
野生菌。圖片來源於網絡。
在楚雄州各地，野生菌不久就會相繼上市。作為餐桌上不可多得的美味，野生菌往往在家庭聚會，朋友聚餐時佔有一席之地，但野生菌食用不當便會危害人體健康。又如草烏和附片等毒性較強的中藥材，煮食方式不當會引發中毒，危及生命。
針對上述食品安全問題，州食藥監局及時發佈預警公告，最大限度消除食品安全風險，通過開展專項監督檢查，嚴厲打擊在安全生產中的違規違法行為，時刻防患於未然。
一方面，州食藥監局加大預防食用毒性中藥材和預防食用野生菌中毒宣傳工作，堅持宣傳工作進學校、進社區、機關單位、企業、進家庭、進餐飲服務單位。以鄉鎮為單位，以食品藥品流通經營戶、農貿市場、社區和村民小組為重點，逐戶進行宣傳，發放宣傳資料，做到家喻戶曉，老少皆知。同時，充分藉助當地的新聞媒體、公益廣告、政務平臺等多種渠道，採取手機短信、微信公眾號等新媒體方式，擴大宣傳覆蓋面，努力提高消費者對不食用草烏等有毒藥材、安全食用野生菌的認識度和防範意識。
另一方面，州食藥監局開展專項監督檢查，嚴厲查處違規違法行為。認真查找食品安全監管工作的薄弱環節，採取積極有效措施，堅持標本兼治、打防結合、預防為主、綜合治理的方針，集中力量解決好重點區域、重點品種、重點市場和消費者反映比較多的突出問題。在深入開展食品安全專項整治的同時，加強市場的日常監管，尤其是加大對流通餐飲領域重點食品的監管，強化對醫療機構、藥店、農貿市場、餐飲服務行業等場所的監管。
“不僅僅是野生菌，野果或是草烏等中藥材均存在食品安全風險，一些原料無毒的食品，只要稍有不慎，加工方式不當都會威脅到健康。這就要求消費者要加強對食品的辨別能力，這樣才會從根本上減少食品安全事件的發生”，州食藥監局辦公室沙朝仁主任說道。 記者 羅玉婷
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