本報訊 （記者連荷）中小學生處於身體快速生長髮育的關鍵時期，也處於培養習慣的黃金時期。做好中小學生的安全工作，不僅能使學生受益終生，而且將會通過孩子的安全素養提高，潛移默化地影響家庭乃至社會的食品安全認知。今年以來，遼寧省採取切實措施，從加強300餘萬中小學生的食品安全風險交流和教育普及做起，積極構築科學、長效的社會共治體系。
創新思路方法，做好中小學生食品安全的供給側研究。遼寧省政府食安辦、省食藥監局與省教育廳在總結和調研的基礎上，認識到只有在內容上全力剔除超前和過深的專業理論，在形式上摒棄“以我為主”“訓話式”“長篇大論”的宣教手段，切實從學生身邊事入手，積極創新方式，才能切實有效。遼寧省相關部門進而確立了一整套的工作思路：從認真研究學生的三餐營養、安全飲水、找賣店、買食品、食堂就餐、洗手、帶飯盒、食物中毒等方面的實際知識需求開始，嚴格遵循法律法規和相關管理規範，努力用盡可能少的語言，詮釋儘可能多的食品安全知識要點，並選擇活潑生動、閱讀難度低的表現形式。為此，編委會做了大量的信息收集和方法研究，在實用性、科學性、趣味性上做足“功課”。
編寫出臺教材，讓食品安全知識真正進入中小學課堂教學。遼寧省政府食安辦、省食藥監局與省教育廳在明確思路和深入研究後，著手編制《遼寧省中小學食品安全核心知識讀本》，經省內食品安全、食品營養、健康教育、疾病控制和詩詞創作等領域的專家數次論證，反覆修改最終定稿。《讀本》全書僅172句、1279字，採用詩歌配漫畫的形式，介紹科學的飲食方式，指導學生養成健康的飲食習慣，提示學生防範不法行為，教會學生應對食物中毒的方法，鼓勵學生積極參與食品安全社會治理。《讀本》圖文並茂，朗朗上口，易於理解記憶和吸引閱讀興趣，經遼寧省中小學教材編寫審定委員會審定通過。為保證教學活動收到實效，編委會還配套編制了4萬餘字的教學講義和相關題庫，供教學使用。
校內與校外並重，動員各方力量強化教育普及。近期，遼寧省政府食安辦、省教育廳、省總工會、共青團省委、省婦女聯合會、省科學技術協會、省食藥監局聯合印發《關於印發遼寧省中小學食品安全核心知識讀本的通知》，從加強師資隊伍培養、創新教學方式、擴大教育網絡等方面，就食品安全核心知識的教學和普及在全省各條戰線做出具體的安排。著力校內與校外兩個領域，充分發揮各方工作優勢，切實強化措施，保證學生獲得科學實用的食品安全核心知識。目前工作已在全省實施。
加強考核，確保收到成效。遼寧省政府食安辦已將中小學食品安全核心知識的教育普及工作作為推動食品安全社會共同治理的重要工作，納入省政府食品安全委員會對各市政府的食品安全工作年度考核和食品安全示範城市創建的評估指標體系，將相繼對全省14個市和100個縣區的落實情況進行考核評價，加強督促檢查，突出考核評價的促動、導向作用，確保中小學食品安全核心知識教育普及的工作紮實開展。
相關推薦
