農村老舅用自創的“祕方”在農家院做魚,每月工資上萬塊堪比白領
飛馳的餐桌
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姥爺以前是村裡的大廚,村裡的紅白喜事都來請來也做菜。老舅從小不愛學習,初中畢業後,就跟著姥爺學做菜,最拿手的就是做魚。本來姥爺做的魚就非常好吃了,經過老舅改良之後,味道就更美的說了。現在老舅在村裡的一家農家院專門負責做菜,收入比白領還高的。
切好的魚塊先放進大鍋中。
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加入他自己研究出來的老湯。(這道老湯就是老舅做魚的法寶,離了這道湯,魚就不香了)
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蓋好鍋蓋,開始燒燒柴火,小火慢燉。
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少開鍋之後,先打開鍋蓋。
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然後加入食點的輔菜,主要有茄子、土豆、寬粉條、豆腐等。然後再在鍋邊貼上玉米餅子。
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燉一個小時左右,玉米餅子熟了,魚也燉爛了,食材也都入味了,就可以熄火了。
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老舅就是憑藉著這道拿手菜,現在在農家院每個月能賺上萬塊呢,收入比一般的白領都高。只要來這裡吃飯的食客,沒有不喜歡吃老舅做的這道大鍋魚的。
2017-06-07
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