一天之計在於晨,早餐作為清晨的第一餐,起著至關重要的作用,從小父母就告訴我們早餐要吃好,只有早餐攝入足夠的營養,上午上班或者學習的時候才有精神頭。咱們華夏地大物博,早餐的花樣也是非常多,有的地方喜歡早上喝豆漿吃油條,有的地方喜歡小米粥配鹹菜,也有的地方早餐喜歡吃麵條,但是在河南有這樣一個地方,這個地方早起就喝肉湯,店家還不提供勺子,食客想喝湯還得排隊!
估計看到這個標題,很多朋友就會有疑惑,早起就喝肉湯,不膩嗎?而且喝湯還不用勺子,這樣能喝到嘴裡嗎?喝著雅觀嗎?彆著急,聽美食家庭季細細道來,估計看完之後,很多朋友就不會感覺奇怪了,甚至還想趕緊到這個地方嚐嚐這早起的肉湯喝著有多麼美味!
咱們要說的這個地方不是別的地方,就是古都洛陽!在洛陽,你早起吃早餐的時候,會發現很多人都捧著一個大碗在喝肉湯,配上餅絲或者燒餅,吃的那叫一個得勁兒,用河南話說就是一個字“中”!在洛陽,人們經常喝的肉湯基本上有兩種,驢肉湯和牛肉湯,喝的人都不少!味道上感覺差別也不大,牛肉湯喝著胡椒粉味道更重一些,而驢肉湯喝著要稍微清淡一點,不是專業喝湯的還真品鑑不出來有啥區別!
咱們今天就實際看一看這牛肉湯,美食家庭季今天來的這是一家洛陽比較出名的老店,經常都是從早上五六點開始一直到下午三點,生意都非常火爆,可以說是座無虛席。如果兩個朋友一塊吃的話,建議一個人排隊買票,一個人去找地方佔位子,否則很有可能端著碗半天找不到位置坐哦!別的不說,你就看看這大肉塊,估計在其他地方喝牛肉湯,很少能吃到這麼過癮的大肉塊了吧!大肉吃肉才是北方人最喜歡的吃法!這大肉塊充分說明了店家實在,所以說生意好也是有原因的!
牛肉湯裡邊除了有牛肉塊,還會有血塊,血塊吃起來也特別嫩,而且絲毫吃不出來有血腥味,血塊也可以單獨賣,這個看個人愛好,如果不喜歡吃牛肉,不妨來上一碗純正的血塊湯,同樣特別好吃,畢竟喝牛肉湯是喝湯的,肉都是次要的!而且,湯喝完之後還可以免費續碗,包你一次性喝個夠!在洛陽地區,人們喝湯從來不用勺子,所以一般店家也不會特意準備勺子,用他們的話說,這牛肉湯只有大口喝,才叫喝湯,喝著才過癮!所以,以後大家去洛陽喝牛肉湯的時候,也不要到處找勺子了,否則會鬧出笑話的!
朋友們,你喝過洛陽的牛肉湯嗎?河南這個地方早起喝肉湯,店家還不提供勺子,食客想喝湯還得排隊,本地人大口喝湯才過癮!看完這篇文章之後,你還感覺早起就喝肉湯,而且喝湯還不用勺子奇怪嗎?歡迎留言分享你的見解哦!