有家魔都人氣TOP1的川菜館~
排隊總人數手拉手能繞地球一圈!
榮登2017年上海必吃榜
開一個分店就帶火一座商場!
杜絕二次油,有機更綠色~
98%親民菜卻都堪當臺柱
霹靂雙驕“蛙”2.0更吸粉無數
沒擼過都不好意思說自己嗜辣哼~
Now人氣王發大招選“正妃”啦!
投票看雙娃(蛙)裡誰更得民心!
站對陣營的將獲得驚天犒賞!
來下面就先請主角出場!
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石鍋蛙PK香鍋蛙孰更豔傾天下
“辣”妹懟老“辣”越撕越精彩
石鍋生烹牛蛙
無論是吃貨裡的老江湖還是嫩菜鳥,來這兒都造點這道“石鍋生烹牛蛙”。“點評網”推薦菜人氣TOP 1~“噗噗噗”端上來,滿鍋沸騰的香豔,已讓心頭小鹿亂撞!
撩起一個玉腿~白!嫩!有嚼勁!200度高溫的石鍋,成就2.0升級版的緊緻與彈性,傳說中Blingbling的美腿,名氣真不是蓋的!難怪出道不久就吸引“腿控”無數!
“紅花還需綠葉扶”,嬌娃(蛙)背後也有默默陪襯她的芋艿妹!溫柔敦厚的芋艿中和了蛙的油膩,讓Ta更顯親和,而芋艿自身口感也變得有了深度!
香鍋牛蛙
如果說“石鍋生烹牛蛙”是萬人擁躉的“辣妹”;那麼介個“香鍋牛蛙”,則憑藉“老辣幹練”博得了無數愛戴!開業至今“七年不癢”,許多熟客幾天不見就犯心癮!
“老辣”不是指肉質老,而是有手段!被恰當的火候炸得外脆內彈,同時充分吸收了鍋中的香料敲入味,撕起來增帶感!
連土豆等配菜也脆脆噠好誘人。果然大氣場美“蛙”手下個個也不是等閒角色哈!
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兩種蛙每年都能賣出10w+份
是當之無愧的“霹靂雙驕”
誰能成為“招牌”決定權在你手!
有獎投票活動詳情見文末~
2
人均百元就擼遍川味“槓把子”
閉眼亂點都能吃到滿血復活
青椒缽缽魚
除了美蛙,菜單上還有100多道佳餚,點菜小白閉眼隨便點點,樣樣都能帶來驚喜~例如這道“青椒缽缽魚”,用典雅的青花瓷乘著,簡直就是川菜中的小清新!
黑魚被削得極度輕盈更入味,但夾起來卻不會破,足見其新鮮。嘗上一口,真是鮮得有內涵!才不是外面那種用味精調出來的輕浮鮮味呢!
舀一口魚湯更鮮!這湯是從魚裡調出來的,可以直接喝很滋補哦,加上一點悠悠的辣味點睛,川菜的湯做的這麼營養好喝也是絕了!
酸湯肥牛
可別提到川菜只造麻和辣,其實倫家足有24種味型,辣得可豐富多彩呢!譬如這個酸湯肥牛就用了三種辣椒,個性的酸辣感直擊神經,過癮!
深扒君超喜歡裡面搭配的土豆粉,Q彈軟滑又酸爽,忍不住唏哩呼嚕就吃了大半碗。
天辣缽缽雞
說到川菜的香就必須推薦這個缽缽雞:成倍地加了芝麻和蔥花。雖然是冷菜都遠遠就能聞見酥服的香味,當真比傳統做法“雞”高几籌。
刀工細緻的走地雞肉灰常嫩,隨便夾起一塊都裹滿了芝麻醬和蔥花,用料實誠!
石鍋烤腦花
至於那最讓人魂縈夢繞的麻辣,介個石鍋腦花絕對能代表其精髓!整整用了三大隻豬腦,端到桌上還在滋滋滋冒油花,啊看著就是膠原蛋白爆棚!
挨近石鍋的腦子表層,被灼烤地微脆,舀開柔嫩賽豆腐;卻比“麻辣豆腐”更糯,細品還有芹菜的清香,簡直是照亮腦洞的味道!嗷嗷再被嫌棄都想獨自幹掉一鍋!
嗜好“重口”的你直呼還不夠辣?
那就重油重辣的菜盡情點起~
介裡都精選了綠色有機食材
接地氣也照樣能走健康風喲
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3
100%有機打造“綠色”川菜館
“重口”傳統菜也颳起健康風
沸騰黑魚
譬如這個“沸騰黑魚”,作為川菜的經典菜式,卻拋棄了常用的鯰魚、江團魚等,只用油份較少的黑魚,吃口更爽脆。
瞧,除了滿鍋紅通通的鮮椒,魚片上還能看到香噴噴的藤椒。這裡光辣椒就有七八種,都是從四川原產地新鮮運來,才能保證最正宗的口味!
沸騰大蝦球
不愛淡水魚的童鞋,點這個“沸騰大蝦球”絕對也能hold住大場面。看油潑得多颯爽,這都是隻用一次的精煉菜籽油和藤椒油!四川境內都很難買到,店家壕氣!
新鮮菜籽油炸出的敲大的蝦球,吃著格外潑辣脆爽,還真有些大俠風範呢!
“鬼”冒火
如果你是“嗜辣狂魔”,不妨來挑戰下這道“鬼”冒火~標了五根辣椒是店中的重量級武器,嘗一根就能讓泥萌血液沸騰起來!
為了顧客健康,店家七年來堅定杜絕“二次用油”和味精,引領整個川菜界颳起一股“綠色”風。偶們隨興深入後廚參觀了一番,瞧~用健康好油炒出的豬頸肉分外清亮!
深扒君表示這種辣度沒鴨梨呀
旁邊的深扒妹卻在吐舌頭了
趕緊召喚來一堆解辣神器!
4
解辣神器360度解鎖華麗姿勢
沁入靈魂的甜,解辣亦解憂
花生綿綿冰
綿綿冰在外面吃得不算少,但這樣華美的,見到時還真有“驚為天人”的恍惚感。半透明層層迭到數不清的冰衣,配著上面密密的花生碎,簡直像披上婚紗的新娘!
芒果綿綿冰
還有充滿熱帶風情的芒果綿綿冰!份量好大,連深扒妹吃著吃著也覺得有點撐啦~
冰沙入口後極度輕綿,挖到深處都充滿了濃郁的味道,是把原料打成醬和水混勻再凍成的;不會像別家同類產品那樣,吃到後面只剩冰水味,肯用心自然傲視群芳!
鹹蛋黃南瓜布丁
這個鹹蛋黃南瓜布丁竟是丸子狀的,好新奇!脆皮上裹滿厚厚的鹹蛋黃,傳說“得鹹蛋黃者得天下”,這東東看著就好吃!
不因Ta萌萌的造型而留情,一陣捅扒之後,可見其布丁般甜軟的內心,裡面還有整粒的南瓜!比純粹的南瓜泥口感更有層次!
還有三款高顏值的解辣飲料:紅顏“醉”了是洛神花和山楂混合的個性花果汁。店家的飲料整體偏甜。“甜”不僅可解辣還有慰藉心靈的作用,所以能成為川人第二喜愛的味道吧!
5
低調&傲嬌卻幾何級飆升人氣
杯盤碗碟間的溫暖最恆長
店家開業以來始終秉持低調的態度,幾乎從未接受過媒體採訪卻人氣倍增。室內環境也以舒適簡潔為主,寬敞柔色系燈光的空間,讓人用餐時倍感親切放鬆。
門口一隻碩大的紅辣椒,和“杜絕二次油”的綠色宣言,對照鮮明很是吸睛;默默感動了無數食客。
串起骨瓷餐具壘成的牆,是店內富含哲理的一道特色風景。可不是麼?很多時候人與人之間的情感,是以杯盤碗碟間傳遞的溫暖來維繫的。
現在幫傲嬌老闆選招牌蛙
就有機會獲得價值萬元大獎!
還能成為代言人,享年度優惠!
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沒準幸運就會降臨啦!
呱呱呱~不多說了
抓緊找小夥伴組隊PK去了!
地址拿好不謝~
(遊戲入口在文章底部)
天辣綠色時尚餐廳
日月光店:徐家彙路618號日月光中心廣場4樓
大悅城店:西藏北路166號大悅城北座7樓
合生匯店:翔殷路1099號合生國際廣場L5-13
月星環球店:中山北路3300號月星環球港4樓L4059商鋪
金虹橋店:茅臺路179號金虹橋商場 LG2102-2103號商鋪
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