這家店開了八年僅靠賣魚進賬過億!

一味一天下,一誠一烤魚。 一味一誠這個品牌可謂是在京城擁有不小的粉絲群體。在京城提起烤魚這種獨特的菜系,京城做得好品牌的屈指可數。 而一味一誠就是這樣一家店,每週至少光顧兩次,人均不到70元的店可謂是相當超值了!這家店開了八年僅靠賣魚進賬過億!

這家店的所有的初創股東據說都是80後,秉承著80後特有的精神,一直在餐飲這條路上追索著。打造了京城獨一無二的烤魚品牌。

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這家店對菜品的製作到起名都是很有創意的,這個是我最愛吃的雞架子,他們家雞架子醬料醃製的很透,醬香濃郁,著實是一道下酒好菜!而且還有一個非常有創意的名字:遼寧號 飛行架! 是不是很霸氣!

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說到雞,這家有道名菜,叫做 五哥口水雞,記住這個名字啊,這可是他們家祖傳祕方。不同於以往油沁很深的那種口水雞,他們家的雞油而不膩,微辣爽口,是我們每次餐前必點的一道涼菜!

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這個~~~ 其實是無糖薄荷糖啦~ 並沒有TT在裡面~ 哈哈哈~ 但是功能是類似的,這個主要負責清新口腔,哈哈哈!

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好了,我們先說點重點:烤魚! 他們家自創店就是以烤魚為主,尤其是以清江魚著稱!清江魚是一種統稱,而他們家選用的清江魚屬於比較嬌嫩的鮰魚類,這種魚放在稍微不淨的水中基本活不了,所以目前來說他是最適合烤魚的,吃得最放心!

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而我們最愛的其中一款就是這個香辣PLUS清江魚,大量的天然香辛料先用上好的油料炒制,然後在魚烤制即將完成時一起烹製,辣的舒心,沒有那種假辣椒的燒心,取而代之的是天然辣椒的鮮香。

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近些年他們家順應市場環境,也推出了海蝦類,比如這款香辣蝦兵蝦將,滿滿一大鍋蝦,足夠4-6人分食,很實在的一道菜,試問服務員:米飯再給我來一碗!大碗的!!

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吃了這些辣的,來杯飲料解解辣。這杯據說是被深夜食堂仿製的雨神的跳舞西西,用酸奶打底,可樂與冰塊纏綿,最後敷上濃郁的奶油以及甜香的冰激凌球。 你可以先吸一口杯底的酸奶可樂,也可以吃一口冰激凌感受跳糖在舌尖的舞蹈,此時此刻,只想靜靜地閉上眼,好好品味屬於自己的這段甜美時光。

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轉眼間,服務員小哥又將另外一條烤魚呈上來了,之前吃了些許辣的烤魚,這次我們來個雞汁杏鮑菇! 絕對營養豐富的雞湯打底,具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感的杏鮑菇也在其間。清淡間遊走著一絲肥美,這種感覺無與倫比!

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說著話,馬上又來了蔥香清江魚!特意點了一個小份的,因為大份實在是吃不下了,只能點個小的嚐嚐鮮,今天聚會人少,否則真心想一次把他們家烤魚點遍,刷單!

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蔥香的特有清香味讓烤魚的腥味很好的去除,讓肥美的魚肉更加完美地呈現在大家面前!

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最後牆裂推薦他們家的小甜品,從進口的冰激凌到自制的焦糖豆花,價格基本都在10元以內一份,但是超級好吃,不比那些網紅店差。

一味一誠從09年到現在北京開了有十幾家店了吧,估計北京周邊的朋友很快也能享受到這道美味了!我相信這家店會永遠作為我們的家庭食堂或公司聚餐據點出現!

百度或大眾點評搜:一味一誠 推薦霄雲路店,地址:北京市朝陽區霄雲路35號,霄雲賓館二層(原江邊城外烤全魚,近鹿港小鎮) 人均約70元!

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