對於食肉獸來說，命都是肉給的!別跟食肉獸聊什麼健康的青菜、沙拉……
因為食肉獸的眼裡只有雞肉、鴨肉、羊肉、豬肉、牛肉……
Emmmmm~其實還有低脂肪高蛋白的魚肉了!
但是對於資深吃貨來說，健康還是很重要的。
畢竟有健康、才能吃到更多的美食，然而身為吃貨的小編一直也有個深深的疑惑，就是，那鮮嫩肥美的魚，它的肚子裡面那一層黑黑的膜到底是什麼東西?
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但是對於資深吃貨來說，健康還是很重要的。
畢竟有健康、才能吃到更多的美食，然而身為吃貨的小編一直也有個深深的疑惑，就是，那鮮嫩肥美的魚，它的肚子裡面那一層黑黑的膜到底是什麼東西?
每次看到“它”你是不是跟小編有同樣的困擾?它是髒東西?還是“毒物”?到底能不能吃?
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魚肚子裡的黑膜是什麼東西?
相信你吃魚的時候也見過魚肚子裡面有一層黑黑的東西，你知道是什麼東西嗎?
其實，這層黑黑的膜叫做“腹膜髒層”，也叫“內膜髒層”。注意，是“內臟”的“髒”，不是“骯髒”的“髒”。它位於魚腹壁和內臟之間，作用就是包覆大部分腹腔內的器官，能保護內臟;同時，它還能分泌粘液潤溼臟器的表面，減輕臟器之間的摩擦。
所以，這層膜就是能潤滑和保護內臟。
並且，不光魚有這層粘膜，我們人類的肚子裡其實也有這樣的一層膜，也是用於保護和潤滑內臟的。
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Emmmmm~其實還有低脂肪高蛋白的魚肉了!
但是對於資深吃貨來說，健康還是很重要的。
畢竟有健康、才能吃到更多的美食，然而身為吃貨的小編一直也有個深深的疑惑，就是，那鮮嫩肥美的魚，它的肚子裡面那一層黑黑的膜到底是什麼東西?
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魚肚子裡的黑膜是什麼東西?
相信你吃魚的時候也見過魚肚子裡面有一層黑黑的東西，你知道是什麼東西嗎?
其實，這層黑黑的膜叫做“腹膜髒層”，也叫“內膜髒層”。注意，是“內臟”的“髒”，不是“骯髒”的“髒”。它位於魚腹壁和內臟之間，作用就是包覆大部分腹腔內的器官，能保護內臟;同時，它還能分泌粘液潤溼臟器的表面，減輕臟器之間的摩擦。
所以，這層膜就是能潤滑和保護內臟。
並且，不光魚有這層粘膜，我們人類的肚子裡其實也有這樣的一層膜，也是用於保護和潤滑內臟的。
那它為何偏偏是黑色的?是汙染物嗎?
都說“一白遮三醜”，為什麼這一層膜不長“白色”?亦或者是“赤橙黃綠青藍紫”其中的一種?
是黑色比較顯瘦嗎?
還是，魚太髒了?含的毒素太多了?以致內膜都發黑了?
不不不，單單從這層內膜顏色來判斷魚受汙染程度是錯誤的，
因為，這一層內膜是由魚體內黑色素含量而決定的，跟是否有毒汙染物、乾淨程度是毫無科學依據的。
此外，有專家專門對魚的內膜顏色進行過調查，在研究的78種魚裡面，發現並不是所有魚內膜顏色都是黑色。
所以，不同品種的魚，它的“內膜髒層”顏色也可能是不一樣的，並且與汙染、毒素沒有直接關係，主要還是受體內色素的累積不一樣而已。
所以，這一層“黑膜”到底能不能吃?
上面都說了，這一層“黑膜”其實只是體內色素的累積，並不是毒素，並不是什麼汙染物，所以，它是可以吃的，並不會有什麼很大的安全問題。
Emmmm……
為什麼說“並不會有什麼很大的安全問題”?
因為，這層膜主要是有脂肪細胞組成的，其脂肪含量很高。也會很容易集中一些脂溶性的物質，並不會是健康的選擇。
當然，這不只是這層膜有這樣的問題，所有脂肪含量高的組織都會有。
至於，吃不吃這層膜就看你了。不想吃就要費點心思把它弄掉，要是嫌麻煩就一口吃掉就好了，反正也沒多少，吃了不用過於擔心。但，就是不推薦吃太多。
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但是對於資深吃貨來說，健康還是很重要的。
畢竟有健康、才能吃到更多的美食，然而身為吃貨的小編一直也有個深深的疑惑，就是，那鮮嫩肥美的魚，它的肚子裡面那一層黑黑的膜到底是什麼東西?
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魚肚子裡的黑膜是什麼東西?
相信你吃魚的時候也見過魚肚子裡面有一層黑黑的東西，你知道是什麼東西嗎?
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所以，這層膜就是能潤滑和保護內臟。
並且，不光魚有這層粘膜，我們人類的肚子裡其實也有這樣的一層膜，也是用於保護和潤滑內臟的。
那它為何偏偏是黑色的?是汙染物嗎?
都說“一白遮三醜”，為什麼這一層膜不長“白色”?亦或者是“赤橙黃綠青藍紫”其中的一種?
是黑色比較顯瘦嗎?
還是，魚太髒了?含的毒素太多了?以致內膜都發黑了?
不不不，單單從這層內膜顏色來判斷魚受汙染程度是錯誤的，
因為，這一層內膜是由魚體內黑色素含量而決定的，跟是否有毒汙染物、乾淨程度是毫無科學依據的。
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所以，這一層“黑膜”到底能不能吃?
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因為，這層膜主要是有脂肪細胞組成的，其脂肪含量很高。也會很容易集中一些脂溶性的物質，並不會是健康的選擇。
當然，這不只是這層膜有這樣的問題，所有脂肪含量高的組織都會有。
至於，吃不吃這層膜就看你了。不想吃就要費點心思把它弄掉，要是嫌麻煩就一口吃掉就好了，反正也沒多少，吃了不用過於擔心。但，就是不推薦吃太多。
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→ 魚肚子裡的“黑膜”其實是“腹膜內層”，主要是起保護內臟和潤滑的作用。
→ 腹膜內層的顏色主要是由魚體內色素沉積而形成的，與汙染沒有直接關係。
→ 魚體內色素有多種，不同的魚，這層膜的顏色也不同。
→ 魚肚子內的黑衣並不是汙染嚴重的標誌，但脂肪含量高，如果你不嫌麻煩，就把它去掉，嫌麻煩的話，吃了也無妨。
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