鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
鄉下這種草全身都是寶,清明時節農民用它製作成青香點心
農村草帽哥
1/7 這個是鄉下農民家中剛剛做好的清明團,都是純手工的,是不是很漂亮。大家知道麼?這個就是用艾草製作出來的。
2/7 艾草。艾草應該算的上是農民心中的寶,它多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈的香氣。之所以稱它為寶,是因為它有:溫經,去溼,散寒,止血,消費,平喘,止咳,安胎,抗過敏等。
3/7 不過農民喜歡它還有一種原因是,用它來製作點心:清明團。每年的4月份清明時節,南方這邊的鄉下都會用艾草來製作清明團。雖然現在城市裡也能吃到清明團,但是我們自己家鄉做的才是最原味的。
4/7 農民得去野外把艾草剪回來,然後洗乾淨用開水煮,撈出過涼水去水。
5/7 炒粉,和麵。必須得用大鍋才行,這樣可以均勻的把艾草和米粉和在一起。
6/7 餡料。這個根據個人口味製作,可以是豆沙的,鹹的。圖為用冬筍,肉,醃菜,豆腐等製作成的餡料。
7/7 製作。把餡包在和好的艾草麵皮裡面就可以。煮熟後屋裡飄來陣陣青香,咬下一口軟軟的香香的。
2017-04-04

更多精彩

推薦中...