一、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤牛奶還要多,而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或是北豆腐。
二、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜,而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的構成要素,假定在補鈣的一同添加維生素K,能夠大大的進被鈣的作用,推進鈣堆積在骨骼傍邊,芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。
三、紫菜腐竹湯
鈣丐鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對的出現,當鈣與鎂的比例為2:1時,最利於鈣的吸收利用,腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素”的 寶庫,兩者一起煲湯,可謂是補鈣健骨的完美搭配。
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