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轉眼已立秋，北方逐漸涼爽，但是南方還有“秋老虎”暑熱還沒有結束，也預示秋燥已經開始了，秋天糟氣重，需要多吃滋陰潤肺、益氣補血、養肝明目的食物。推薦以下十一款煲湯。主要食材是太湖黑豬肉，可以靜心養神哦！
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雪梨豬肉湯：雪梨潤燥化痰，通便潤腸，豬肉補中益氣。主原料：豬肉、雪梨、蜜棗。做法：1、可以不用削皮，把梨切成塊狀丟入鹽水中浸泡；2、把肉焯水，放入清湯鍋，用慢火熬1小時左右，把梨、蜜棗加入其中，煮20分鐘加點鹽。
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苦瓜瘦肉湯：苦瓜清明目解乏，豬肉潤腸胃，豐肌體，這樣搭配在一起可防中暑解渴。主原料：瘦肉、苦瓜。做法：1、將瘦肉洗淨焯下，從鍋裡撈起控水；2、將清湯放入鍋裡，清湯煮開後放入瘦肉、苦瓜片、薑絲，用小火煮半小時後再加精鹽。
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山藥豬肚湯：豬肚甘溫，補虛損，山藥性平潤秋燥，二者合一適合脾胃虛弱的人群。主原料：山藥、豬肚。做法：1、豬肚洗淨，用鹽、醋、少許麵粉反覆搓洗乾淨，焯水，從鍋裡撈出，用刀切絲；2、起鍋放入水、姜、大蒜、蔥花、八角和豬肚煮沸，灑點料酒，用小火煮1小時，豬肚軟熟就可以了；3、山藥去皮洗淨，用刀切塊，加入湯中，再加鹽、胡椒粉等佐料，山藥煮熟就好了。
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蓮藕排骨湯：湯水清甜、甘爽，秋季潤膚、活血，抗衰老。主原料：排骨、新鮮藕。做法：1、用刀把蓮藕切片，用鹽醃製10分鐘；2、把排骨洗淨，放入鍋中煮，浮末打撈去，加入適量的料酒，一定要加足水，後面不再加水，煮開後，調成小火燉1小時；3、把藕倒入鍋裡，用小火再煮1小時，加鹽。
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無花果骨頭湯：健脾開胃，生津止渴，晒乾的無花果和豬骨，加些玉竹、蜜棗煲湯，清甜滋潤。主原料：無花果、豬骨、玉竹、蜜棗。做法：1、豬骨洗乾淨，冷水下鍋焯沸，把血水倒掉；2、準備玉竹、蜜棗、無花果，也可再加些幹桂圓，枸杞；3、把所有食材一起放入砂鍋，加入一定量的清水，用大火燒開到沸騰，再換小火煲燉2個小時，調味即可。
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當歸豬心湯：養血寧心、輔助治療秋季心悸、失眠或虛汗。主原料：當歸、豬心、黨蔘。做法：1、1個豬心，洗淨剖開，放入各20g黨蔘、當歸，再放入適當量佐料，用砂鍋煨湯；2、煮熟後就做好了。
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南杏桑白豬肺湯：豬肺潤肺、桑白平喘，在秋季還能預防流感病毒。主原料：南杏、豬肺、桑白皮。做法：1、豬肺洗乾淨，把泡沫擠掉，清理乾淨後，用刀切塊；2、放點生薑，下豬肺爆炒，撒點料酒、花椒，翻炒均勻後，放入砂鍋；3、加入南杏、桑白皮，一起煲湯。
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海帶豬蹄湯：豬蹄富含膠原蛋白，而海帶中富含的鋅可參與皮膚的新陳代謝，有利於毛孔通暢，秋季潤膚。主原料：海帶、豬蹄、黃豆。做法：1、需要提前浸泡幾個小時，豬蹄清淨；2、煲中加水，放入薑片，水燒開之後放入豬蹄焯水，去除血沫；3、豬蹄放入煲中，放入黃豆、花椒、海帶，一次性加夠足量的清水，用大火燒開後換成小火燉3小時，加鹽調味。
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豬腰枸杞湯：滋陰補腎、益精明目，對產後調理有療效。主原料：豬腰、枸杞。做法：1、枸杞沖洗乾淨；2、把醋加入清水中；3、豬腰對半切開，白色筋膜去除，丟入加醋的清水中，浸泡半小時撈出，切成刀花，焯水後洗淨，用薑汁、料酒醃製一會兒；4、取鍋，放油，加入薑片炒香，放入豬腰翻炒幾下，加入枸杞、適量黃酒和清水，使用中火煮熟，加鹽出鍋。
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無花果瘦肉湯：促進食慾，鎮咳止痰，在乾燥的秋季清甜潤肺，清熱消腫。主原料：無花果、瘦肉。做法：1、用刀把瘦肉塊切丁，焯水撈出；2、瘦肉丁、無花果放入煲中，加一定量的清水，使用大火煮開後，換成小火煲2小時，加鹽調味。
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土茯苓豬骨湯：健脾利溼、補陰益髓，尤其對糖尿病患者較適宜。原料：土茯苓、豬湯骨、蜜棗、扁豆。做法：1、湯骨洗淨，加水和姜煨，浮末撈出；2、土茯苓洗淨，放入扁豆、蜜棗入湯內，用小火煮2小時，加鹽調味。
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煲湯的時候我們可以選用這款二次燒製防裂耐高溫燉鍋，而且使用的時候不易粘鍋，易清
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