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艾，菊科，別名冰臺、香艾、蘄艾、艾蒿等，多年生草本或半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。《本草從新》言：“艾葉苦辛，生溫熟熱，純陽之性，能回垂絕之元陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒溼，暖子宮……以之灸火，能透諸經而除百病”。《本草蒙筌》道：“揉碎入四物湯，安胎漏腹痛；搗汁攙四生飲，止吐衄唾紅；艾附丸（同香附、米醋糊丸）開鬱結，調月經，溫暖子宮，使孕早結”。艾葉除了入藥，在日常生活中也有多種保健功效，更是女性養生的好幫手。
艾絨枕。做法：艾葉洗淨，陰乾，揉搓成絨，裝入乾淨密集棉布製作的枕芯，再外套枕套即可。
功效：可清腦、明目、安神、助眠、祛溼，可改善失眠症狀，對風寒溼引起的頭痛、頭重有良效，同時能改善腦供血不足等問題。
艾餈（青團）。做法：新鮮艾葉100克，糯米粉200克，豆沙200克，糖50克，小蘇打少許，黑芝麻適量。艾葉去柄洗淨，開水加入小蘇打，汆燙艾葉後撈起切小段，加適量水用榨汁機打成漿，加入幹糯米粉和適量白糖水揉勻，分成小坯，包入豆沙餡料收口捏圓，點上炒香的黑芝麻，旺火蒸15分鐘即可。
功效：此品風味獨特，功在溫肺暖脾、散寒除溼。
艾姜煮雞蛋。做法：新鮮艾葉10克，乾薑15克，雞蛋2個，紅糖適量。乾薑切片，和洗淨的艾葉、雞蛋加適量清水，文火將雞蛋煮熟。然後把煮熟的雞蛋剝殼，再入鍋裡藥汁中煮10分鐘，加入紅糖。
功效：此方對於女性常見的寒性痛經及諸多惡寒症狀均有改善作用。（胡珍）
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