抗擊疲勞，成就陽剛活力男人，男人腎好了，家庭也就更美滿了！

疲勞，是男人“陽剛之美”的殺手！

幾乎每個男人都喊疲勞，但是很少有男人會關注疲勞。醫學專家認為，疲勞是多種疾病尤其是體內存在慢性疾病的重要信息，耐用慢性疲勞可帶來諸多的性功能障礙，不可小視。那麼，成功男人如何緩解疲勞呢？專家說，平衡飲食是關鍵。男人在疲勞時吃什麼，怎麼吃，本章為你細細分解！

調節飲食，緩解疲勞

造成疲勞的原因有許多種，比如睡眠不足、飲食不規律、缺乏運動等等，再加上來自家庭、生活、工作等各方面的壓力，常常會使人感到很累。如果不及時地調整狀態、恢復精力，久而久之就會引發其他疾病的出現，不僅會影響工作效率，而且還會影響身體健康。

大多數人都會有這樣的體會，總是感覺到累，但即使是經過了充分休息，卻仍然會感覺倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖著疲憊的身子去上班，依賴咖啡提神，強迫自己振作精神。想要緩解及有效地消除壓力，只是休息充分或是大睡一覺都是沒用的。合理飲食才是緩解疲勞的關鍵。

合理的飲食首先要注意飲食的平衡。儘量做到飲食多樣化，不偏食，這樣才能為身體補充較為全面的有力的營養與能量。包括蛋白質、碳水化合物、脂肪三大能量物質。每天在吃麵食或米飯時，要配上一定的肉和蛋類；每天要吃些奶製品；平時要經常吃魚，多吃水果蔬菜等等。只有為身體提供了充足的能量，才不會使身體使用透支而導致疲勞。疲勞的時候尤其要注意補充糖分。糖分和碳水化合物是身體能量的主要來源。人體所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。充足的糖分每天50%～55%的體能補充都要依靠糖分。其中，多糖類因結構複雜，所以不會很快地被身體消耗掉，可以長時間補充能量。米、面、糙米、雜糧、馬鈴薯等食物中都富含多糖。

多樣化的食物能供給人體必需的各種營養素，只有保證飲食平衡才可以避免營養不良引起的身體虛弱。從營養學角度的角度去分析營養的平衡，一個健康成年人每天應食用谷薯類約450克，蔬菜水果500克左右，肉、禽、魚、蛋等動物性食物約230克，牛奶250毫升，豆類50克及適量的食用植物油。且食用時應按照一定的比例合理的分配全天的食量，早餐和晚餐應各佔全天食量的30%，午餐應占40%。不能飽一頓飢一頓，也不能偏食。

第二，要注意飲食中的維生素。在諸多的維生素元素中，維生素C最具有抗疲勞的功效。不僅如此，補充抗氧化維生素維生素C可以有效清除體內有害自由基，有助於增強免疫功能，如抵抗病菌入侵。水果中獼猴桃和橙、檸檬、柚子等柑橘類水果及草莓、覆盆子等紅色水果中都含有大量的維生素C；蔬菜中色彩比較鮮豔如西紅柿、青椒、白菜等都含有大量的維生素C。

第三，要注意飲食中鐵及一些微量元素的吸收。缺鐵會導致貧血，機體容易疲乏，學習及工作能力下降。鐵的最好來源是血腸、肝、紅肉類、蛋黃、乳鴿、紅肉、貽貝等。這些食品應該適當多吃。微量元素也可以調節、改善體內的酸鹼平衡，它包括鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯、鐵、鋅、硒等，肉類、魚類、奶製品、水果、蔬菜及豆製品中含量都比較高。

第四，注意飲食中蛋白質及鈣的吸收。適當的優質蛋白質是構成人體組織的基本物質，能調節人體生理活動；蛋白質還是人體免疫功能的維護的重要元素之一，補充優質蛋白質可以提高人體的抵抗力，補足代謝的消耗。平時人們主要從動物性食物、豆製品及乳製品中攝取優質蛋白質。比如豆漿，它含有豐富的鐵磷等礦物質，以及一些植物活性物質，對於調節身體機能非常重要。另外，每餐最好至少要食用一種乳製品。牛奶可以為人體提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。在失眠的時候，可以喝一杯溫熱的牛奶，其中所含的一種物質可以協助大腦調節睡眠，讓大腦得到充分的休息。

第五，要注意適當飲水。有規律地補充水分對於維持體內能量平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素，促進體內交換，保證體內垃圾的排洩。如果缺水會造成為體能削弱、體力恢復能力下降，疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。

據瞭解，正常人體內是一個弱鹼性的環境。而體育鍛煉時，人體體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質會聚集，導致思維遲滯，肌肉痠軟，疲勞加重，所以才會讓人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。此時如果食用富含酸性物質的食物，會使體液更加酸性化，不利於疲勞解除，因此，多吃鹼性食物，可消除體內過剩的酸，使體內酸鹼達到平衡，從而緩解身體疲勞，以及減輕心理壓力。

屬於酸性的食物有禽、魚、肉、蛋類及硬果中的花生、榛子、核桃等。含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物也是呈酸性。屬於鹼性的食物有：蔬菜、甘薯、柑桔、水果、菌藻類，如木耳、菠菜、芹菜、白菜等等。有些水果吃起來口感雖然是酸的，但在體內氧化分解後，留下一些礦物質，也是呈鹼性的。所以，在大量的體力勞動後，為了維持體液的酸鹼平衡，可多食用以水果為主的鹼性食物，如西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等。此外，洋蔥可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧，迅速緩解人的不良情緒。一些含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈鹼性。這類食物有豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜以及大部分的蔬菜和水果。

合理搭配食物，保持酸鹼平衡，才能強身健體，永葆活力。

在日常用餐中不妨多喝豆漿，大豆製成的飲料富含鉀元素及人體必需的8種氨基酸。煮透的豆漿具有鹼性，可以緩解酸性食物導致的鈣質缺乏、血粘度增加及血壓上升等不良反應。而且中醫認為，豆漿對於補虛潤燥、清熱下氣、化痰通便的功效頗具藥用價值。

水果中柑橘也是不錯的選擇，包括柑、橙、柚子等等，吃起來雖有酸味，卻不屬於酸性食物。柑橘被人體完全氧化後，會留下鹼性礦物質元素。而且常吃柑橘，能防治心臟病，強化肝臟解毒能力，抑制或阻斷癌細胞生長。

生理性鹼性食品白薯，又名紅薯、山芋、地瓜，富含鈣元素及多種營養成分，不論是生食還是熟食都能中和體內多餘的酸，是有效消除疲勞的佳品。

常吃野菜也可促進體液的酸鹼平衡。如薺菜、蕨菜這一類，營養豐富而全面，不受農藥汙染。食用並消化分解後在體內也是呈鹼性反應。

在保持酸鹼平衡的基礎上，繼而豐富體內其他有助有緩解疲勞的營養素。如維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。鎂、鉀也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌

牛肉膠凍

【主料】牛肉1000克、料酒250克。

【烹飪方法】

1．將牛肉洗淨，切成小塊狀，放入大鋁鍋內，加入適量的清水，開始熬煮，每小時取牛肉汁1次，加水再煮，共取牛肉汁4次。將四次的牛肉汁液合起來，再用文火繼續煎熬，直至黏稠時為度，再加入料酒，等黏稠時停火。

2．將黏稠液倒入盆內，冷藏。

【營養分析】

牛肉中蛋白質的含量很高，而脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，能夠提高人體的抗病能力，對術後、病後調養的人在補充血液、修復組織方面有很好的療效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、化痰息風、滋養脾胃、強筋健骨之功效。適用於中氣下陷、體弱乏力、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病之人食用。《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣”。本品具有補氣益血、健脾安中之功效。

【愛心小貼士】

牛肉的營養價值很高，它的全身都是寶：牛筋

性味甘平，有補肝強腎、續絕傷、益氣力的作用。適宜於血虛、骨折病人；牛血性味甘涼，能養血理血，滋陰潤膚；牛肝性味甘平，具有補血養肝、明目之功效，對於疳夜盲、面色萎黃者可多食；牛脂則可治諸瘡疥癬。現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入則會不利健康，對於患皮膚病、肝病、腎病的人應少食或不食。

枸杞羊腦

【主料】羊腦一具、枸杞子50克。

【配料】料酒20克、蔥、姜少許、食鹽、味精各5克。

【烹飪方法】

1．選用寧夏枸杞，洗乾淨；羊腦髓去掉紅筋，不要弄破，應保持完整，放入砂鍋內，加入適量的清水，和枸杞一起隔水燉。

2．燉時加入蔥、姜、鹽、料酒，燉熟後再加入少許味精即可食用。

枸杞配上不同的藥物有不現的功效：配菊花，則可對於肝腎虛損有一定的作用；配上菟絲則可用於治腎精不足，肝血虧損，遺精早洩，頭昏耳鳴，腰痛等症狀；配上配何首烏，有平補肝腎，益精補血，烏髮強筋之功效。配女貞子，用於肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，腰膝痠軟，鬚髮早白等症，相互結合有很好的功效。

【營養分析】

枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質以及維生素B1、B2、E、C等，特別是類胡蘿蔔素含量很高。它能夠有效抑制癌細胞的生成，可用於癌症的防治。有補腎益精，補血安神，強筋健骨、養肝明目，生津止渴，潤肺止咳之功效；長時間服用有延年益壽，延緩衰老之效果。本品對於肝腎陰虧，腰膝痠軟，虛勞咳嗽，頭暈，目眩，消渴，遺精都有很好的療效。主治陽痿體虛，腰痠腿軟，形寒畏冷，少氣懶言等症狀，適宜於冬季服用。

【愛心小貼士】

可用砂鍋直接燉制，大人燒開，撇去浮沫，轉小火燉熟；羊腦不可久燉，大約15分鐘即熟。對於那些脾胃虛弱有寒溼者以及外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會越吃越嚴重。

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tg5388

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