這些美食確實讓人流口水，而且也都是我喜歡吃的

粉蒸牛肉

材料：牛肉400g，大米100g，醬油8g，花椒30粒，腐乳汁10g，豆瓣醬20g，紅糖5g，料酒15g，五香粉、花椒粉、辣椒粉分別準備3g，香菜少許，姜蔥適量，食用油適量，水少許

做法步驟：

1、牛肉洗乾淨，切成片裝盤；

2、花椒粒和蔥薑蒜放在一起剁成碎末，蒜也可以單獨砸爛倒一點清水做成蒜汁；

3、準備一個碗，放入準備好的材料，再放些豆瓣醬，腐乳汁，醬油，紅糖、料酒、水，攪拌均勻後醃製半小時左右；

4、大米淘一下，瀝乾水，放鍋中炒，成淡黃色後，加入少許五香粉和鹽打碎後備用；（平時也可以用粉蒸麵，這樣比較方便）

5、將米粉和準備好的牛肉均勻拌勻；

6、鍋中放水，水開熱後放入鍋中蒸一個小時左右就可以了；

7、最後可以再撒點香蔥，香菜提香。

酸辣肉絲

主料：瘦肉200克、泡蘿蔔150克

輔料：泡姜1塊、泡小米辣椒5個、大蒜3粒、香蔥2根、醬油1.5湯匙、老抽2茶匙、紅椒2個、花生油適量、生粉1茶匙、黃酒2茶匙、鹽適量、花生適量、雞粉1/3咖啡匙、香醋2茶匙

1、泡蘿蔔和泡姜切絲，泡椒剖切，香蔥洗淨切段，大蒜切末;

2、滴幾滴清水，調入黃酒、1/2湯匙醬油、生粉，拌均勻。再放3茶匙花生油，拌勻醃製5分鐘;

3、倒入比較充足的油，將肉絲入鍋裡滑散後撈出;

4、鍋裡留底油，或另起鍋放油，放入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

5、放入泡蘿蔔絲炒出香味;

6、加入肉絲，炒均勻入味;

7、調入雞粉和香醋炒勻;

8、放蔥段翻勻，即可;

東坡豆腐

食材

豆腐、竹筍、噴噴鼻菇

做法

1.豆腐切大年夜大年夜塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再入油鍋炸至金黃色，撈出控油

2.另起鍋熱油，爆噴噴鼻薑絲，放入筍和噴噴鼻菇翻炒

3.用鹽、雞精、胡椒粉調味，勾薄芡便可出鍋

香煎米飯餅

原材料：

【主料】：米飯一碗

【配料】：雞蛋一個、糯米粉80克、豆乾60克、黃瓜一段、紅柿子椒一塊、熟芝麻10克

【調料】：姜蒜末少許、豆瓣醬少許、鹽適量、油適量、小蔥一棵

製作步驟：

1、準備好原材料

2、紅柿子椒、黃瓜、豆乾都切成小丁

3、小蔥切成末

4、豆瓣醬和姜蒜末剁細

5、雞蛋攪拌均勻，加入紅柿子椒丁、豆乾丁、黃瓜丁、剁細的豆瓣醬和姜蒜末，鹽，米飯，充分拌勻

6、加入糯米粉拌勻，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均勻

7、將米飯混合材料上下鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀成薄片

8、用蛋糕模具刻成花朵形狀

9、電餅鐺預熱，刷上一層油

10、放入米飯餅，在米飯餅的表面也刷上一層油，撒上芝麻

11、電餅鐺上下盤開關都打開，蓋上上蓋，煎三分鐘左右，翻一面，再米飯餅的表面刷上少許油，撒上芝麻，再煎至金黃即可

12、焦香美味的米飯餅做好了

醬燒小土豆

用料：小土豆700克；香菇醬（燒烤味）2勺鹽適量食用油適量；

做法

1.準備小土豆和香菇醬，我這裡用的是黃心小土豆，特別糯，個頭小，香菇醬用的是燒烤味道的；

2.把小土豆清洗乾淨，不好清洗的地方削皮，如果都是圓圓的土豆，好洗的那種就可以不用去皮了，土豆個大一點的就切成兩到三塊，這樣好熟；

3.炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把切好的土豆放進去中火煎一下；煎至表皮微皺，泛黃就可以了；

4.放兩勺醬。如果是大勺，一勺就可以了，這個量隨意；根據土豆多少來調整即可；香菇醬本身就是鹹味的了，但不是特別鹹，所以口味重的還需要再放點鹽調味；

5.把香菇醬和土豆翻炒均勻後，放鹽調味，再注入熱水，蓋上鍋蓋，把土豆燜熟入味；水收幹了，土豆也燜熟了，就可以出鍋了；出鍋裝盤，可以上桌開吃了！