邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。一到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的。賣肉的同時，還出售驢肉捲餅，驢肉放在桶裡，案板上只有少量切碎的驢肉。另一邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不一會兒一張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥，春天夏天放綠油油的小蔥，秋天冬天放大蔥。然後就開始卷，卷好後拿一張紙一包就可以吃了。餅香加肉香，綿軟上口，香而不膩，回味無窮，解讒解餓。還有一種驢肉餡餅，是把驢肉剁成餡，放蔥，做成肉餅在平底鍋上烙，比捲餅要香，也稱脂油餅。
W·五百居香腸wubaijuxiangchang
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。一到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的。賣肉的同時，還出售驢肉捲餅，驢肉放在桶裡，案板上只有少量切碎的驢肉。另一邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不一會兒一張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥，春天夏天放綠油油的小蔥，秋天冬天放大蔥。然後就開始卷，卷好後拿一張紙一包就可以吃了。餅香加肉香，綿軟上口，香而不膩，回味無窮，解讒解餓。還有一種驢肉餡餅，是把驢肉剁成餡，放蔥，做成肉餅在平底鍋上烙，比捲餅要香，也稱脂油餅。
W·五百居香腸wubaijuxiangchang
創業於清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裡，故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
X·香腸lvrouxiangchang
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。一到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的。賣肉的同時，還出售驢肉捲餅，驢肉放在桶裡，案板上只有少量切碎的驢肉。另一邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不一會兒一張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥，春天夏天放綠油油的小蔥，秋天冬天放大蔥。然後就開始卷，卷好後拿一張紙一包就可以吃了。餅香加肉香，綿軟上口，香而不膩，回味無窮，解讒解餓。還有一種驢肉餡餅，是把驢肉剁成餡，放蔥，做成肉餅在平底鍋上烙，比捲餅要香，也稱脂油餅。
W·五百居香腸wubaijuxiangchang
創業於清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裡，故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
X·香腸lvrouxiangchang
源於清朝末年，已有近百年曆史。又稱“驢灌腸”。
Y·一簍油水餃Yilouyoushuijiao
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。一到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的。賣肉的同時，還出售驢肉捲餅，驢肉放在桶裡，案板上只有少量切碎的驢肉。另一邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不一會兒一張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥，春天夏天放綠油油的小蔥，秋天冬天放大蔥。然後就開始卷，卷好後拿一張紙一包就可以吃了。餅香加肉香，綿軟上口，香而不膩，回味無窮，解讒解餓。還有一種驢肉餡餅，是把驢肉剁成餡，放蔥，做成肉餅在平底鍋上烙，比捲餅要香，也稱脂油餅。
W·五百居香腸wubaijuxiangchang
創業於清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裡，故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
X·香腸lvrouxiangchang
源於清朝末年，已有近百年曆史。又稱“驢灌腸”。
Y·一簍油水餃Yilouyoushuijiao
是邯鄲趙國風味小吃。相傳創制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗“武靈叢臺點兵”路過南門外時，很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時，包子已賣完了。廉頗說：“你的案板上的不是包子？”王一香說：“那是生的，還得蒸。”廉頗說：“那得幾個時辰？”王一香說：“不到1個時辰。”廉頗一聽心急了，就將案板上的包子統統扔到了開水鍋裡，不一會兒，包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香。”從此，王一香將包子鋪改為“一口油”水包館，生意更加紅火。後在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。
Z·拽面zhuaimian
邯鄲的美食超級多大家都知道，但是邯鄲的美食能從A一直排到Z你知道嗎？
A·羊湯
yAngtang
邯鄲比較有名的羊湯是石記老傳統羊湯，創始人石車，祖籍邱縣，信奉伊斯蘭教，曾經在邱縣第一老回民食堂任大廚，擅長炒菜及製作湯麵食品，他製作的羊湯和魚嘴火燒頗受當地人的歡迎，獨具少數民族風味特色。寒冷的季節裡，在石記老傳統羊湯館裡吃著酥脆的魚嘴火燒，喝著羊湯，保暖又驅寒。
B·八大碗
manzuBadawan
邯鄲成安八大扣碗，其實就就是一場席。肉、菜、蛋、豆製品、海鮮等，都匯聚於一體，用一種烹飪方式來演繹不同味道。想吃齊八大扣碗，就得找七八個人一起來參與，這才吃得完。
C·桑家餄餎Cangjiahé gé
在邯鄲雞澤眾多的風味小吃中，桑家餄餎面以其特有的風味，獨樹一幟深受顧客的喜愛。據瞭解，“桑家餄餎”創始於光緒年間。餄餎面的精華在於它的“滷”，是用鮮牛肉，動物油製成，然後澆到用高粱或者蕎麥製成的面上，配上黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻就可以食用了，口味別具一格。
D·大鍋菜
Dguocai
提起大鍋菜，似乎無人不知，它是北方地區常見菜品之一，提起最好吃的大鍋菜，恐怕許多人都會推薦魏縣大鍋菜。魏縣大鍋菜具有濃厚的鄉土氣息，食材選自家中常見的蔬菜，豆腐，，丸子，肉類等，混合到一起燉煮後白菜鬆軟，豆腐入味十足，粉條勁道，肉或者排骨更是軟爛，所有食材所散發出來的味道混合到一起，回味無窮。
E·二毛燒雞ErmaoRoast Chiken
創業於清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。“二毛燒雞”風味獨特，味道鹹鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首。吃起來口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛。
F·天福酥魚tianFusuyu
馬頭酥魚源遠流長，以其獨特的風味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優質鮮活鯽魚為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配製而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚有利於補鈣健腦，防止心腦血管病的發生，看來不但味道獨特，還具有很高的營養價值。
G·郭八火燒Guobahuoshao
創業人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來，堂號首取“天”字，並希望買賣興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當地人便稱他經營的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時，品嚐了“郭八燒餅”。他還風趣地對郭瑞說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經營者是其第四代傳人郭衛東。
H·和村燻肉Hecunxunrou
和村燻肉所用豬肉是豬頭肉、豬心、豬肝、豬大腸小腸、豬蹄、豬耳朵等，用加入十幾種香料的老湯鍋文火熬煮，使肉入味，出鍋後，再採用松柏枝，鋸末等燻蒸加工至黃褐色，味道正宗，口味獨特。
I·臨英扒兔linyingbatu
是由名師主理，優選生長五六個月的健活獺兔，精心加工而成。
J·津津樂老槐樹燒餅Jinjinle
是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品，因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
K·孔氏豆沫
Kongshidoumo
豆沫是流傳於河南及河北北部的小吃。孔氏豆沫選用精良的小米麵，工藝講究熬煮汆燉燴燜。熬製豆沫要以小米為主料，與花椒茴香一起用冷水泡發，加水調成迷糊狀，上鍋兌水，加入花生，黃豆，海帶絲，粉條以及精鹽等。開鍋後加入米糊，邊攪邊倒，鍋開時，用小火熬，放入豆腐絲，胡蘿蔔，菠菜，炒芝麻等即成。孔氏豆沫呈半透明的乳黃色，濃稠細膩，喝一口滿嘴留香。
L·滷扒面Lubamian
承德鹿肉蘑菇醬以天然松茸、番茄醬、植物油、牛肉、豆醬、精鹽、白砂糖、乾紅椒、香辛料為主要原料，經過科學的配製，利用先進的生產工藝，製成了風味獨特、營養豐富的蘑菇醬開罐即食，拌飯、拌麵、燉菜均可，口味鮮香、味道醇厚。
Ｍ·燜子Mengzi
相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來磁縣經營粉條生意，有一次剛將粉坯做好，就遇上陰雨天，粉條晾晒不成都黏在一起，成了一坨。於是門氏兄弟將相親們請來，吃粉條。門氏兄弟將黏成一坨的粉條切成塊，油煎後沾蒜，芥末和醋，讓大家食用。鄉親們品嚐過後，大呼好吃。由於是用油煎燜製成的美食，“燜”又和門氏兄弟的姓氏為諧音，“燜子”的名字便出現了，從此在磁縣街頭的小吃攤上流傳開來。
N·南沿村拉麵Nanyancunlamian
南沿村拉麵迄今已有百年曆史，滷料主要原料為本地豆瓣醬配上肉塊和幾十味調料製成。南沿村拉麵筋到，湯鮮美，肉酥爛，在永年有句諺語說道：“周村的包子，沿村的面。”而現在，南沿村拉麵的風頭可是蓋過了周村的包子，成為邯鄲街頭巷尾的經典小吃。
O·老曹清燉老母雞laocaoqingdunlaomuji
採用土雞為原料清燉而成，既有整桶雞的原味，又有單隻雞個體獨特的味道，互相補充增益。據有關部門的檢測，老曹燉雞中的可溶性蛋白，遊離氨基酸不飽和脂肪酸含量均顯著高於其他雞。在寒冷的季節裡，喝點雞湯可以增強身體抵抗力，補充陰營養。
P·廣平酥琪guangPingsuqi
廣平縣的酥琪是該縣春節餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。酥琪是將饅頭揉碎後，精選鮮精瘦肉，配上幾十種名貴藥材炸制而成。食用時將其切成條狀放入碗中碼整齊，加入適量蔥、姜、蒜，水煮沸蒸30分鐘即可食用。精心蒸制的酥琪，肉嫩湯鮮，香味醇厚，回味悠長。
Q·曲面Qumian
曲面，以小麥面，綠豆麵，黃豆麵為原料的雜麵，距今已經有400多年的歷史。曲周縣城也多出現有以製作，出售雜麵為業的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在於，將煮好的面盛入碗中，呈現半湯半面之狀，將面挑起後，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中後，又恢復湯麵之狀，食用時，以雞湯或肉滷相佐，美味可口，入口即化。
R·羊肉滷饊yangRoulusan
羊肉滷饊（本地回族念sá）：是大名縣回族傳統早餐食品。相傳“饊”這種名小吃，本為南關清真寺中食品，在回族大節--開齋節的時候，清真寺內做“饊”以招待穆斯林們。它是將熬稠的油濃“麥仁”澆上羊肉滷，泡入饅頭或火燒，吃時濃香，肉味極佳。因其味美，慢慢傳入民間，每年秋季開賣，入夏停
S·沙洺炒麵
shamingchamian
沙洺炒麵在武安縣城很有名，不少市裡的食客專程驅車前往武安，只為了吃一份沙洺炒麵。沙洺炒麵的主要原料主要就是拉麵，煮好後放入蔥薑蒜肉絲雞蛋豆芽等蔬菜，並佐以醬油，高湯翻炒，出鍋後的沙洺炒麵鮮香熱辣，滿口飄香。T·小麻糖xiaomaTang
其特點是香、脆、酥、甜。以前炸很多，能吃到二月二，現在好象炸不了那麼多了。 因為小麻糖時間長了會發皮，吃時或泡或烤或餾均可。
U·武安鍋盔wuangUokui
鍋盔（又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃）原本是陝西“八大怪”之一。就是人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀的一種燒餅。
V·驢肉捲餅
lvroujuanbing
武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細膩，含脂肪少，現在通樂村的驢肉最多。一到傍晚，街頭巷尾都有賣熟鹹驢肉的。賣肉的同時，還出售驢肉捲餅，驢肉放在桶裡，案板上只有少量切碎的驢肉。另一邊案板上做著薄餅，做好後就放在平底鍋上烙，不一會兒一張香噴噴的小餅就烙好了，小薄餅上放些切成薄片狀的驢肉，再放點蔥，春天夏天放綠油油的小蔥，秋天冬天放大蔥。然後就開始卷，卷好後拿一張紙一包就可以吃了。餅香加肉香，綿軟上口，香而不膩，回味無窮，解讒解餓。還有一種驢肉餡餅，是把驢肉剁成餡，放蔥，做成肉餅在平底鍋上烙，比捲餅要香，也稱脂油餅。
W·五百居香腸wubaijuxiangchang
創業於清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南約500裡，故取名“五百居”。由於其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
X·香腸lvrouxiangchang
源於清朝末年，已有近百年曆史。又稱“驢灌腸”。
Y·一簍油水餃Yilouyoushuijiao
是邯鄲趙國風味小吃。相傳創制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗“武靈叢臺點兵”路過南門外時，很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時，包子已賣完了。廉頗說：“你的案板上的不是包子？”王一香說：“那是生的，還得蒸。”廉頗說：“那得幾個時辰？”王一香說：“不到1個時辰。”廉頗一聽心急了，就將案板上的包子統統扔到了開水鍋裡，不一會兒，包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香。”從此，王一香將包子鋪改為“一口油”水包館，生意更加紅火。後在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。
Z·拽面zhuaimian
拽面是河北省邯鄲市武安市的特產。武安拽面的每一道工序都非常的講究，從和麵、打滷到拽面都非常重要。拽面稍微寬些，吃起來非常的筋道。
『這些邯鄲美食，你吃過幾個？』