我們都知道孟子有句話叫：獨樂樂不如眾樂樂。一個人欣賞音樂比不上和大家一起欣賞音樂快樂。
這個道理似乎可以延伸到很多事情上，比如吃飯，一群人吃飯，可以天南地北，一起聊，一起侃，談得投機，似乎連菜都變得更美味了。一個人呢，想起來就比較孤獨，缺少樂趣。
其實未必如此。相對於喧喧鬧鬧的一群人來說，一個人吃飯難道不是更能細細品味，更能嚐到食物的真味嗎？而且，一個人吃飯，不用考慮大家的口味，更能隨心所欲地點菜，還可以邊吃邊思考，是一段很好的盤點心事的時光。
一個人也可以，並且也要好好吃飯。
做飯也是如此，很多人，做給一群人吃很鄭重其事，做給自己吃，就比較隨便了，反正就一個人嘛，何必那麼隆重呢？
曾經我就是這樣，後來發現，如果不是用心地做每一餐，你就無法享受其中的快樂。而不管是做給一群人，還是隻做給自己，只要你不將就，只要你把心放進去，你就會從中感受到幸福。
今晚，和大家一起做一道調和腸胃、潤膚美顏的鯽魚番茄豆腐湯。不管是一群人，還是一個人，都值得細心對待，都要美美的。
鯽魚番茄豆腐湯 | 食材
鯽魚 豆腐 番茄
蔥 姜 鹽 油 胡椒粉
鯽魚番茄豆腐湯 | 步驟
1. 鯽魚去鱗去鰓去內臟，再清除肚子裡的黑膜，洗淨後肚子裡塞幾片姜，魚身兩面各劃三刀，便於入味。抹上鹽，醃製20分鐘
2. 豆腐切成兩釐米左右的立方體小丁，番茄切塊
3. 熱鍋下油，油溫升至170度左右下魚，調成中小火，魚身呈微黃色時翻面，炸至兩面金黃
4. 倒出油，下番茄塊，倒入適量水，轉大火煮開，轉中小火燉15分鐘，然後下豆腐塊，再次煮開後下鹽、白胡椒粉，搞定
5. 裝大湯碗後撒點小蔥，一道美顏抗皺的鯽魚番茄豆腐湯就做好了
小貼士
A.鯽魚必須煎，煮出來的湯才會呈乳白色，用豬油煎湯更白
B.鯽魚肚子裡的黑膜並不等於有毒汙染物，但它比較腥而且含脂肪比較高，去除會好一些
編到這裡
我覺得明天得再做一次
還想呲
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by 花邊君