東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
食材：豬裡脊肉，大蔥，胡蘿蔔，大蒜，料酒，食鹽，澱粉，雞蛋，白糖，食醋。
第1步，把豬裡脊肉清洗乾淨，放在案板上切成豬肉片，放在一個小碗中裡面加入兩勺料酒，一小勺食鹽，一個雞蛋，三勺澱粉，手上戴著手套，下手抓拌豬肉，抓拌均勻，至上漿，放在一旁醃製15~20分鐘的時間。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
食材：豬裡脊肉，大蔥，胡蘿蔔，大蒜，料酒，食鹽，澱粉，雞蛋，白糖，食醋。
第1步，把豬裡脊肉清洗乾淨，放在案板上切成豬肉片，放在一個小碗中裡面加入兩勺料酒，一小勺食鹽，一個雞蛋，三勺澱粉，手上戴著手套，下手抓拌豬肉，抓拌均勻，至上漿，放在一旁醃製15~20分鐘的時間。
第2步，在醃製的過程中，取出半個胡蘿蔔，切成胡蘿蔔絲，大蒜去皮，切成大蒜末，大蔥切成蔥絲，調醬料汁，三勺白糖，兩勺食醋，一勺食鹽。放在一旁攪拌均勻，讓白糖和食醋進行融化。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
食材：豬裡脊肉，大蔥，胡蘿蔔，大蒜，料酒，食鹽，澱粉，雞蛋，白糖，食醋。
第1步，把豬裡脊肉清洗乾淨，放在案板上切成豬肉片，放在一個小碗中裡面加入兩勺料酒，一小勺食鹽，一個雞蛋，三勺澱粉，手上戴著手套，下手抓拌豬肉，抓拌均勻，至上漿，放在一旁醃製15~20分鐘的時間。
第2步，在醃製的過程中，取出半個胡蘿蔔，切成胡蘿蔔絲，大蒜去皮，切成大蒜末，大蔥切成蔥絲，調醬料汁，三勺白糖，兩勺食醋，一勺食鹽。放在一旁攪拌均勻，讓白糖和食醋進行融化。
第3步，起鍋燒油鍋中放入大量的食用油等油，5~6成熱的時候，把醃製好的豬裡脊肉下鍋進行炸制，要用小火慢炸，等炸制豬裡脊肉兩面金黃的時候撈出來，再進行復炸一次，炸好之後，撈出來控幹油，備用。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
食材：豬裡脊肉，大蔥，胡蘿蔔，大蒜，料酒，食鹽，澱粉，雞蛋，白糖，食醋。
第1步，把豬裡脊肉清洗乾淨，放在案板上切成豬肉片，放在一個小碗中裡面加入兩勺料酒，一小勺食鹽，一個雞蛋，三勺澱粉，手上戴著手套，下手抓拌豬肉，抓拌均勻，至上漿，放在一旁醃製15~20分鐘的時間。
第2步，在醃製的過程中，取出半個胡蘿蔔，切成胡蘿蔔絲，大蒜去皮，切成大蒜末，大蔥切成蔥絲，調醬料汁，三勺白糖，兩勺食醋，一勺食鹽。放在一旁攪拌均勻，讓白糖和食醋進行融化。
第3步，起鍋燒油鍋中放入大量的食用油等油，5~6成熱的時候，把醃製好的豬裡脊肉下鍋進行炸制，要用小火慢炸，等炸制豬裡脊肉兩面金黃的時候撈出來，再進行復炸一次，炸好之後，撈出來控幹油，備用。
第4步，另外起鍋燒油，等油熱之後，下入蔥，姜，蒜，爆炒出香味兒，再加入適量胡蘿蔔絲，翻炒均勻之後倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋進行煮沸，煮沸之後，倒入炸好的豬裡脊肉，翻拌均勻，最後，用澱粉水進行勾芡，然後出鍋，上面撒上適量蔥花。
東北人給大家的印象非常豪爽，熱情，東北菜同樣具有東北人的特點，熱烈，豪邁，滋味濃郁，色鮮味濃，讓人吃得過癮。說到東北菜，大家會想起來很多，比如東北亂燉，小雞燉榛蘑，豬肉燉粉條，地三鮮等等，不過有一種菜，相信大家都非常喜歡，就是鍋包肉。
鍋包肉之前的名字叫鍋爆肉。大家都知道東北菜的特點是一菜多味，滋味濃郁，色鮮味濃，之所以出現鍋包肉，是因為為了適應外賓的口味，色澤金黃，口感酸甜，尤其是俄羅斯客人非常的喜歡鍋包肉。我們這裡是屬於北方，不能說是東北，但是，這裡的人們，都非常喜歡吃鍋包肉，口感酸甜，外酥裡嫩，那麼好的口感讓人不得不愛。
如果對於鍋包肉不太熟悉的朋友，應該覺得鍋包肉是非常難做的，其實不然，鍋包肉只要掌握正確的方法，做法都較為簡單，今天就給大家，分享一個鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
鍋包肉主要是用豬裡脊肉來做的，大體做法就是把豬裡脊肉切成片，醃製入味，裹上一層炸漿，在鍋中炸至金黃後，復炸一遍，然後再放進鍋裡炒拌勾芡，做成的。最後再用蔥花或者是香菜進行點綴，看著就特別有食慾，還在等什麼，跟著我來，看看具體做法吧。
食材：豬裡脊肉，大蔥，胡蘿蔔，大蒜，料酒，食鹽，澱粉，雞蛋，白糖，食醋。
第1步，把豬裡脊肉清洗乾淨，放在案板上切成豬肉片，放在一個小碗中裡面加入兩勺料酒，一小勺食鹽，一個雞蛋，三勺澱粉，手上戴著手套，下手抓拌豬肉，抓拌均勻，至上漿，放在一旁醃製15~20分鐘的時間。
第2步，在醃製的過程中，取出半個胡蘿蔔，切成胡蘿蔔絲，大蒜去皮，切成大蒜末，大蔥切成蔥絲，調醬料汁，三勺白糖，兩勺食醋，一勺食鹽。放在一旁攪拌均勻，讓白糖和食醋進行融化。
第3步，起鍋燒油鍋中放入大量的食用油等油，5~6成熱的時候，把醃製好的豬裡脊肉下鍋進行炸制，要用小火慢炸，等炸制豬裡脊肉兩面金黃的時候撈出來，再進行復炸一次，炸好之後，撈出來控幹油，備用。
第4步，另外起鍋燒油，等油熱之後，下入蔥，姜，蒜，爆炒出香味兒，再加入適量胡蘿蔔絲，翻炒均勻之後倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋進行煮沸，煮沸之後，倒入炸好的豬裡脊肉，翻拌均勻，最後，用澱粉水進行勾芡，然後出鍋，上面撒上適量蔥花。
這一道做法，非常簡單，又家常的鍋包肉就做好了，口感酸甜，外酥裡嫩，上桌就光盤，太好吃了。
很多人都會覺得做鍋包肉比較麻煩，可以跟著我學習鍋包肉最簡單的做法，原來這才是鍋包肉最簡單的做法，口感酸甜，外酥裡嫩太好吃了，每次我家裡做一盤鍋包肉，上桌就光盤，不得不說我家裡人太喜歡吃鍋包肉了。
喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“GSL探美食”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。