目前為止，非洲豬瘟發生已有一年時間，這一年時間給養豬業的發展帶來了嚴重影響，並且還在持續。眼下造成的結果就是各地出現“豬肉荒”，生豬價格與豬肉價格持續增長，養豬戶的欄舍裡卻空無一豬。養豬戶眼巴巴的看著豬價飄紅卻掙不到錢，消費都眼巴巴的看著肉價暴漲已吃不起肉。
目前為止，非洲豬瘟發生已有一年時間，這一年時間給養豬業的發展帶來了嚴重影響，並且還在持續。眼下造成的結果就是各地出現“豬肉荒”，生豬價格與豬肉價格持續增長，養豬戶的欄舍裡卻空無一豬。養豬戶眼巴巴的看著豬價飄紅卻掙不到錢，消費都眼巴巴的看著肉價暴漲已吃不起肉。
對於養豬企業來說，也不是所有人都慘，深受非洲豬瘟之害的好像都是散戶，而一些規模豬場和上市豬企的利潤收益不減反增！近期，多家知名上市豬企2019年7月月報相繼出爐，溫氏月報數據顯示， 7月企業生豬出欄量為173.23萬頭，銷售均價為17.37元/公斤，當月收入32.22億元，同比上漲30.32%。牧原月報數據顯示， 7月共出欄生豬68.0萬頭，銷售均價為16.01元/公斤，當月收入11.30億元，較今年6月上漲4.91%。正邦月報數據顯示， 7月共出欄55.90萬頭生豬，銷售收入為9.01億元，環比上漲23.99%，同比上漲69.53%。另外，天康生物、新希望、金新農、大北農、傲農、天邦公司等企業7月銷售收入均有上漲。
雖然上述企業都是有一定規模，但還是難以供應我國龐大的消費群體，除了規模再度擴張，政府也是想盡辦法來解決人民“吃肉”的問題。除了政府補貼20億“肉金”外，近期還有一個備受關注的水息，那就是“人造肉”。
近期 “人造肉”即將上市。所謂的“人造肉”就是一種是靠大豆蛋白製成“素肉”，將大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白進行分解，再利用機器模仿動物蛋白的成分進行重新排列，然後通過調味再現肉類的口感，賣點是零膽固醇，高蛋白等等。但這種“人造肉”能否緩解豬肉供應壓力呢？
首先，任何一種發明上市，都要經過一個消費者適應的過程，如果“人造肉”比豬肉價格低，可能會有很多人出於“嚐鮮”心態購買，最終能否接受還得另說，畢竟這不是真的肉，而且經過加工的產品必然會添加一些東西，對於現在越來越注重健康的消費者來說，應該會存在一些牴觸心理。
其次，“人造肉”能否量產，還是一個有待討論的問題。
另外，目前來看，製造這種“人造肉”的成本並不低，最終的賣價也未必比豬肉價格低，如果與豬肉價格持平或高於豬肉價格，消費端未必會買賬。
目前為止，非洲豬瘟發生已有一年時間，這一年時間給養豬業的發展帶來了嚴重影響，並且還在持續。眼下造成的結果就是各地出現“豬肉荒”，生豬價格與豬肉價格持續增長，養豬戶的欄舍裡卻空無一豬。養豬戶眼巴巴的看著豬價飄紅卻掙不到錢，消費都眼巴巴的看著肉價暴漲已吃不起肉。
對於養豬企業來說，也不是所有人都慘，深受非洲豬瘟之害的好像都是散戶，而一些規模豬場和上市豬企的利潤收益不減反增！近期，多家知名上市豬企2019年7月月報相繼出爐，溫氏月報數據顯示， 7月企業生豬出欄量為173.23萬頭，銷售均價為17.37元/公斤，當月收入32.22億元，同比上漲30.32%。牧原月報數據顯示， 7月共出欄生豬68.0萬頭，銷售均價為16.01元/公斤，當月收入11.30億元，較今年6月上漲4.91%。正邦月報數據顯示， 7月共出欄55.90萬頭生豬，銷售收入為9.01億元，環比上漲23.99%，同比上漲69.53%。另外，天康生物、新希望、金新農、大北農、傲農、天邦公司等企業7月銷售收入均有上漲。
雖然上述企業都是有一定規模，但還是難以供應我國龐大的消費群體，除了規模再度擴張，政府也是想盡辦法來解決人民“吃肉”的問題。除了政府補貼20億“肉金”外，近期還有一個備受關注的水息，那就是“人造肉”。
近期 “人造肉”即將上市。所謂的“人造肉”就是一種是靠大豆蛋白製成“素肉”，將大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白進行分解，再利用機器模仿動物蛋白的成分進行重新排列，然後通過調味再現肉類的口感，賣點是零膽固醇，高蛋白等等。但這種“人造肉”能否緩解豬肉供應壓力呢？
首先，任何一種發明上市，都要經過一個消費者適應的過程，如果“人造肉”比豬肉價格低，可能會有很多人出於“嚐鮮”心態購買，最終能否接受還得另說，畢竟這不是真的肉，而且經過加工的產品必然會添加一些東西，對於現在越來越注重健康的消費者來說，應該會存在一些牴觸心理。
其次，“人造肉”能否量產，還是一個有待討論的問題。
另外，目前來看，製造這種“人造肉”的成本並不低，最終的賣價也未必比豬肉價格低，如果與豬肉價格持平或高於豬肉價格，消費端未必會買賬。
綜合來講，“人造肉”可能對緩解豬肉供應壓力有一定作用，但極其有限。目前最有效的方法還是“復養”。政府應加大補貼力度，重拾養殖戶的養豬信心，讓養豬戶積極補欄。目前因為各地不同的優惠政策，已有部分地區成功復養。對於有復養意願的養豬戶來說，在復養之前應先進行相關評估，不可盲目復養。比如周圍現存多少豬場、有無疫情存在、當地生豬行情等，如果環境不好，不建議復養。如果確認要復養，需要做好豬舍的清洗和消毒。具體可參照以下操作：
1、高溫消毒。去除豬舍內木質材料和設備，進行高溫焚燒，在超過60度的環境中持續20分鐘以上就可以殺死非洲豬瘟病毒，而焚燒時的火焰高達100度以上。把產床、欄杆等所有能拆下來的東西放到火鹼池浸泡2小時以上，生石灰遇水發熱，持續產生的熱量足以能夠殺死非洲豬瘟病毒。用2%的火鹼溶液對豬舍進行全場噴灑消毒，乾燥後重新噴灑，尤其是死角、拐彎處進行重點清洗處理。然後用福爾馬林對豬舍進行燻蒸，每立方米空間25ml福爾馬林+12g高錳酸鉀+密封24小時，一週後再燻蒸一遍。
2、糞汙無害化處理。可將糞水池裡的糞汙進行45天發酵，或者賣給當地糞汙無害化處理場，然後對糞水池進行徹底清洗消毒。
3、豬場員工宿舍、居住區消毒。不管是規模養殖場的員工宿舍、食堂等，還是家庭養豬場的自主生活區。都要進行徹底消毒、粉刷、燻蒸。豬場內的消毒不能留死角，只有消毒徹底，才能放心補欄。
非洲豬瘟病毒潛伏期長，傳播途徑廣，控瘟最有效的辦法就是生物安全防控，豬場應做到不留死角的清潔消毒，進入車輛以及人員都應經過徹底消毒。非洲豬瘟防不勝防，但也是有辦法降低傳播率的，並且近日有國家知識產權局公告，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所(中國動物衛生與流行病學中心哈爾濱分中心)於2019年4月26日提交發明申請專利，並於2019年8月6日申請公佈。在防瘟、控瘟的路上，我們從來沒有停歇過，不論疫苗何時面世，是否真的能達到100%保護的預期，我們都應該相信，在現代科技之下，非洲豬瘟是可控的。
目前為止，非洲豬瘟發生已有一年時間，這一年時間給養豬業的發展帶來了嚴重影響，並且還在持續。眼下造成的結果就是各地出現“豬肉荒”，生豬價格與豬肉價格持續增長，養豬戶的欄舍裡卻空無一豬。養豬戶眼巴巴的看著豬價飄紅卻掙不到錢，消費都眼巴巴的看著肉價暴漲已吃不起肉。
對於養豬企業來說，也不是所有人都慘，深受非洲豬瘟之害的好像都是散戶，而一些規模豬場和上市豬企的利潤收益不減反增！近期，多家知名上市豬企2019年7月月報相繼出爐，溫氏月報數據顯示， 7月企業生豬出欄量為173.23萬頭，銷售均價為17.37元/公斤，當月收入32.22億元，同比上漲30.32%。牧原月報數據顯示， 7月共出欄生豬68.0萬頭，銷售均價為16.01元/公斤，當月收入11.30億元，較今年6月上漲4.91%。正邦月報數據顯示， 7月共出欄55.90萬頭生豬，銷售收入為9.01億元，環比上漲23.99%，同比上漲69.53%。另外，天康生物、新希望、金新農、大北農、傲農、天邦公司等企業7月銷售收入均有上漲。
雖然上述企業都是有一定規模，但還是難以供應我國龐大的消費群體，除了規模再度擴張，政府也是想盡辦法來解決人民“吃肉”的問題。除了政府補貼20億“肉金”外，近期還有一個備受關注的水息，那就是“人造肉”。
近期 “人造肉”即將上市。所謂的“人造肉”就是一種是靠大豆蛋白製成“素肉”，將大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白進行分解，再利用機器模仿動物蛋白的成分進行重新排列，然後通過調味再現肉類的口感，賣點是零膽固醇，高蛋白等等。但這種“人造肉”能否緩解豬肉供應壓力呢？
首先，任何一種發明上市，都要經過一個消費者適應的過程，如果“人造肉”比豬肉價格低，可能會有很多人出於“嚐鮮”心態購買，最終能否接受還得另說，畢竟這不是真的肉，而且經過加工的產品必然會添加一些東西，對於現在越來越注重健康的消費者來說，應該會存在一些牴觸心理。
其次，“人造肉”能否量產，還是一個有待討論的問題。
另外，目前來看，製造這種“人造肉”的成本並不低，最終的賣價也未必比豬肉價格低，如果與豬肉價格持平或高於豬肉價格，消費端未必會買賬。
綜合來講，“人造肉”可能對緩解豬肉供應壓力有一定作用，但極其有限。目前最有效的方法還是“復養”。政府應加大補貼力度，重拾養殖戶的養豬信心，讓養豬戶積極補欄。目前因為各地不同的優惠政策，已有部分地區成功復養。對於有復養意願的養豬戶來說，在復養之前應先進行相關評估，不可盲目復養。比如周圍現存多少豬場、有無疫情存在、當地生豬行情等，如果環境不好，不建議復養。如果確認要復養，需要做好豬舍的清洗和消毒。具體可參照以下操作：
1、高溫消毒。去除豬舍內木質材料和設備，進行高溫焚燒，在超過60度的環境中持續20分鐘以上就可以殺死非洲豬瘟病毒，而焚燒時的火焰高達100度以上。把產床、欄杆等所有能拆下來的東西放到火鹼池浸泡2小時以上，生石灰遇水發熱，持續產生的熱量足以能夠殺死非洲豬瘟病毒。用2%的火鹼溶液對豬舍進行全場噴灑消毒，乾燥後重新噴灑，尤其是死角、拐彎處進行重點清洗處理。然後用福爾馬林對豬舍進行燻蒸，每立方米空間25ml福爾馬林+12g高錳酸鉀+密封24小時，一週後再燻蒸一遍。
2、糞汙無害化處理。可將糞水池裡的糞汙進行45天發酵，或者賣給當地糞汙無害化處理場，然後對糞水池進行徹底清洗消毒。
3、豬場員工宿舍、居住區消毒。不管是規模養殖場的員工宿舍、食堂等，還是家庭養豬場的自主生活區。都要進行徹底消毒、粉刷、燻蒸。豬場內的消毒不能留死角，只有消毒徹底，才能放心補欄。
非洲豬瘟病毒潛伏期長，傳播途徑廣，控瘟最有效的辦法就是生物安全防控，豬場應做到不留死角的清潔消毒，進入車輛以及人員都應經過徹底消毒。非洲豬瘟防不勝防，但也是有辦法降低傳播率的，並且近日有國家知識產權局公告，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所(中國動物衛生與流行病學中心哈爾濱分中心)於2019年4月26日提交發明申請專利，並於2019年8月6日申請公佈。在防瘟、控瘟的路上，我們從來沒有停歇過，不論疫苗何時面世，是否真的能達到100%保護的預期，我們都應該相信，在現代科技之下，非洲豬瘟是可控的。
