改革福利——“華北人蔘”將成為所有邢臺縣人餐桌上的家常菜

慄蘑學名“灰樹花”，原產於深山野外，是一種野生食用菌，是菌中之王。其外形美觀，肉質柔軟，脆如玉蘭，味如雞絲，品味獨特，有“野山參”之美稱。粟蘑產值高收益好，種植過程中不用肥，不用藥，噴水用的是無汙染的山泉水，營養高，富含維生素和多種礦物質，有重要的醫療保健作用；藥用價值也高，長期食用能增強人體免疫力，預防多種疾病，被譽為“華北人蔘”，市場發展前景廣闊。此外，慄蘑種植可以用林下種植，是很好的林下經濟的林菌模式。

縣農業局經過認真考察，精心安排，組織幫助部分村和種植戶及新型農業經營主體在城計頭鄉、將軍墓鎮、冀家村建設6個慄蘑種植示範園，發展慄蘑20萬棒，將對我縣食用菌產業及精準扶貧工作發揮很好的示範帶動作用。此外，縣農業局還大力支持各企業發展慄蘑種植，其中超越農業開發有限公司經過一年的努力和奮鬥建立了七個示範基地，為邢臺縣大力發展灰樹花慄蘑種植產業做出了初步的貢獻。

圖為冀家村、城計頭鄉慄農在搭暖棚、植菌棒

農業局把大力發展食用菌產業做為農業結構調整的重要內容和推進農業供給側結構性改革的重要抓手，力爭到明年發展到發展到1000萬棒（平米）的規模。